商品別名 |
商用廚房設(shè)備,商用廚房工程 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
要定期檢查商用廚房設(shè)備內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門，防止燃?xì)馊加托孤Ｈ绻l(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，時(shí)間關(guān)閉閥門，嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，及時(shí)打開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，組織廚房?jī)?nèi)部人員疏散。
不管是家用廚房設(shè)備工工程，還是商用廚房設(shè)備工工程，廚房的水表質(zhì)量是否合格要一直都是深受重視的?？梢源蜷_(kāi)水閥，把水量調(diào)整至大，在相同時(shí)間內(nèi)反復(fù)測(cè)試三次以上，查看水表中讀數(shù)差異值，如果差異值很大，那么建議更換一個(gè)新水表。
商用廚房設(shè)備需要有的消毒殺菌設(shè)備。洗碗間不僅擔(dān)負(fù)清理餐具、廚房用品的義務(wù)，另外承擔(dān)全都洗滌餐具的消毒殺菌工作中。而靠手工制作洗滌餐具的洗碗間，則務(wù)必在洗滌以后，依據(jù)本餐館的電力能源及場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)等詳細(xì)情況，配備的消毒殺菌設(shè)備。消毒殺菌這后，再將餐具用潔布擦拭，以供飯店、餐廳廚房應(yīng)用。
