1.科研機(jī)構(gòu):在基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、技術(shù)創(chuàng)新等開(kāi)展工作2.食品企業(yè):在食品安全管理、質(zhì)量控制、食品檢測(cè)等領(lǐng)域3.部門(mén):從事食品安全的監(jiān)管檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。4.食品檢測(cè)機(jī)構(gòu):從事食品檢測(cè)、鑒定、評(píng)估等工作5.教育行業(yè):從事食品安全的教學(xué)研究、培訓(xùn)等方面的工作。6.食品國(guó)際貿(mào)易:從事食品進(jìn)出口貿(mào)易、海關(guān)檢驗(yàn)等工作

3.社會(huì)型自考課程合格成績(jī)可申請(qǐng)免考應(yīng)用型自考相同課程代碼及名稱的課程。(大自考轉(zhuǎn)小自考)4.公共政治課的免考條件參照四川省教育考試院相關(guān)文件執(zhí)行

“1+X“小自考在學(xué)制中需要考生考取相關(guān)的職業(yè)技能證書(shū)，考取的證書(shū)可以代替部分的統(tǒng)考和?？伎荚嚳颇?，考試難度大大降低，“1“是指專科或本科的學(xué)歷證書(shū)，“X“是指相對(duì)應(yīng)的職業(yè)技能證書(shū)，不同的有不同的證書(shū)。

一考三證:畢業(yè)證、學(xué)士學(xué)位證、技能證書(shū)
考試科目減少:1+X證書(shū)可以抵免3門(mén)統(tǒng)考課程和2門(mén)省考課程
縮短畢業(yè)時(shí)間:快可1年拿證
通過(guò)率更高:除了統(tǒng)考科目以外，其余科目考試均由學(xué)校組織，簡(jiǎn)單易通過(guò)
主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本只是和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品安全檢測(cè)等。食品質(zhì)量與安全1+X小自考是一種結(jié)合學(xué)歷教育與職業(yè)技能證書(shū)的創(chuàng)新型自考模。
這一系列食品安全事件，都與這個(gè)有關(guān)系。食品質(zhì)量與安全終就是為了杜絕這類事情的發(fā)生。這個(gè)有食品質(zhì)量與安全控制、食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理兩個(gè)方向，側(cè)不在“食品”，而在于“質(zhì)量控制”和“安全管理。