學蘭州牛肉面很重要
地道的北方人，從小一直對面食情有鐘。尤其是蘭州的牛肉拉面，不是別的，就單是它面細如發(fā)絲的，湯鮮肉香，就讓人很喜歡吃。在蘭州的大街小巷，總能看到牛肉面的招牌?，F(xiàn)在已經(jīng)不光是蘭州，已經(jīng)演變成全國的風味小吃了，不管走到哪個城市 ,總能吃到蘭州牛肉拉面。
拉面的技術(shù)比較簡單，重要的是投資小，見效快，回報率高。是適合新手創(chuàng)業(yè)的項目,外地的朋友們總是說“蘭州拉面”孰不知在蘭州沒有人叫它拉面，而是“牛肉面”。?牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠”，所謂“一清”是指湯頭要清澈，“二白”是蘿卜要白嫩爽口，“三紅”是指辣椒要紅，香而不辣，“四綠”是香菜和蒜苗。四者缺一不可，才是地道的蘭州牛肉面.其實關(guān)鍵的當屬拉面的制作了！這個是個技巧性的活兒，拉面很注意力度和細節(jié)，不能用勁太大不然很容易斷掉，揉面的時候手法和力度，方向，都很重要抻的時候手法，角度，力度都是很關(guān)鍵的，師傅都要一一指導,美味的牛肉拉面。只要功夫深，鐵杵磨成針，蘭州拉面也不難，前提是要有一個的師傅手把手的指導，再加上自己的認真刻苦學習就可以。
對于很多想要學習蘭州拉面的人來說.很重要.因為受到大眾喜歡.蘭州拉面館可以說是在全國遍地開花.但并不是每一個地方的拉面都是的.對于想要學蘭州拉面培訓的同學.建議選擇甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校進行學習。</a></a>
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