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咖啡培訓,拿鐵培訓,飲品培訓,調酒培訓 |
面向地區(qū) |
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階段：基礎知識系列
咖啡創(chuàng)業(yè)，經營管理與就業(yè)指導，講解咖啡豆的處理方式。咖啡烘焙與咖啡研磨及咖啡制作，咖啡出品相關設備及器具的基礎認識，掌握意式咖啡發(fā)泡（冰奶沫/熱奶沫）技術。
二階段：技術提升系列
卡布奇諾咖啡拉花，印花，劃花的基本認識與操作。意大利花式冰咖啡，熱咖啡的制作培訓與練習。純品雞尾酒咖啡，雞尾酒冰咖啡的制作培訓與練習。保健養(yǎng)生果茶。奶昔類：鮮果奶昔，水果西米露的制作技術，花式果盤創(chuàng)意。
三階段：特技能系列
咖啡廳技術之面包甜點系列，甜點類（提拉米蘇、美式乳絡、巧克力布朗尼），冰咖啡的制作實操基礎知識，純品雞尾酒咖啡的制作培訓與練習，雞尾酒冰咖啡創(chuàng)意咖啡的認識與制作。
四階段：畢業(yè)作品考核
所學做出畢業(yè)作品，老師進行考核通過。
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