中式面點海口短期培訓
服務(wù)項目 |
面點培訓,中式糕點培訓,面包培訓,面食培訓 |
面向地區(qū) |
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中式面點課程開設(shè)為理論課、實踐課+學員實習輔導相結(jié)合的數(shù)學方式，主要學習中式面點基礎(chǔ)知識及知識，掌握面點原料及其運用知識，綜合知識，成本核算知識，主坯工藝原理，餡心工藝，成型工藝，成熟工藝及熱能運用，中式面點分類等知識和中式面點制作的操作技能。
課程內(nèi)容： 手工饅頭、蔥油花卷、千層餅、小籠包、雞湯混沌、牛肉面、炸醬面、大同拌湯、東北水餃、生煎包、香煎土豆餅、泡泡油糕、南瓜餅、油條、麻花、春卷、農(nóng)家烤饃、豆沙餅、赤峰對夾、芝麻燒餅、西安肉夾饃、香酥焙子、農(nóng)家厚烙餅等
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