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武漢南箭蔗糖脂肪酸酯原裝現(xiàn)貨

更新時間：2019-05-10 信息編號：133664337
武漢南箭蔗糖脂肪酸酯原裝現(xiàn)貨
￥19.50≥ 1千克

  • 19.50 元

  • 乳化劑

  • 無

  • 蔗糖酯,脂肪酸蔗糖酯,蔗糖脂肪酸酯

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詳情介紹

武漢南箭蔗糖脂肪酸酯原裝現(xiàn)貨

產(chǎn)品別名
蔗糖脂肪酸酯
面向地區(qū)
用途
乳化劑
CAS
無
包裝
25kg
可否定做
可以
適用
所有
產(chǎn)品名稱： 蔗糖脂肪酸酯
CAS： 無
標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
有無證： 有證
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： 蔗糖脂肪酸酯
理化屬性： 在水中透明難溶(單酯可溶于熱水)，在油脂中可溶1%。軟化點為50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 乳化劑
下延產(chǎn)品： 肉制品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果
運(yùn)用： 它能改進(jìn)食品的多種性能，提高其香味和質(zhì)量。
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個-OH基，因此經(jīng)酯化，從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成?？杉?xì)分為單脂肪酸酯、雙脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的-OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀)，也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。它以其、易生物降解及良好的表面性能,廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化、生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農(nóng)牧業(yè)等行業(yè)。

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