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工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品。
油棕樹早源自西非。工業(yè)棕櫚油是紅色的，從棕櫚樹皮提取，而棕櫚仁油是白色的，從里面的內(nèi)核提取。
棕櫚油和棕櫚仁油的生產(chǎn)過(guò)程是復(fù)雜的。主要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)工序:除菌、提煉、漂白、除臭。
硬脂酸廣泛應(yīng)用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。是PVC熱穩(wěn)定劑，具有很好的潤(rùn)滑性和較好的光、熱穩(wěn)定作用。在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工過(guò)程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中添加是一種有效的熱穩(wěn)定劑，同時(shí)可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜變色。
硬脂酸是一種飽和脂肪酸，相對(duì)密度0.9408（20℃），熔點(diǎn)69~70℃，沸點(diǎn) 383℃，折射率1.4299(80℃)，工業(yè)品為白色顆粒狀，為硬脂酸與棕櫚酸的混合物，并含有少量油酸，微有牛油樣氣味。極微溶于冷水，易溶于苯、、氯仿、、二硫化碳、乙酸戊酯等。
