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玉米淀粉營養(yǎng)價值
1. 玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物
2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發(fā)生
3. 玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病
4. 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長
5. 玉米面還含有微量元素硒,硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤
6. 玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發(fā)生。
淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面,需求穩(wěn)定。
由于木薯價格高昂加之泰國限制木薯出口,造紙行業(yè)使用玉米淀粉的比例得以提高。
其他用途
玉米淀粉與水或牛奶混合后有特的外觀和質感,常用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。中國菜里的“勾芡”(又稱芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造環(huán)保制品中也有多種用途。例如,2004年日本的公司發(fā)表了一種用玉米淀粉制成的藍光光碟,可自然降解。
玉米淀粉也被廣泛用于日化行業(yè),如以其為原料,可以制作洗手液、洗發(fā)液、化妝品、洗衣液、皂類產品等,可以提高洗滌能力,并起到調和保濕作用;再如生物工程中,可以用來做抗菌劑的原料,以其抗菌和粘結作用,可以用于傷口消毒、抗敏、凝膠、補水等日用化妝品。
在化工行業(yè),玉米淀粉的主要使用主要是用來生產化學制品,如用其制取炔類、芳怪及淀粉醇,可以用于制作染料、香精、潤滑劑,以及塑料包裝材料;用于醫(yī)藥制劑,如制作調節(jié)粘度和凝膠劑、非離子表面活性劑、增氣劑和抗氧化劑;用于偶氮染料、低劑量藥物等;再如用于制涂料及添加劑,對油漆、清漆等靜電涂裝有良好的潤濕作用,抗凝性能優(yōu)良,不易結塊,可以帶來更平滑、細膩、光滑的涂裝效果。
玉米淀粉是廚房中常常用到的一款調味品,可以在炒菜的時候加入,用來調味,可以讓菜品顏色更鮮艷,湯汁更濃郁。除了普通的用途,玉米淀粉還能用來制作涼粉,味道和口感都非常好,只要把玉米淀粉和適量清水攪拌均勻后放入鍋中加熱并攪拌,等到淀粉混合物變得透明就可以關火了,到處盤中等待冷卻,就是一盆涼粉了。
玉米淀粉除了在生活中食用,在工業(yè)中也有很重要的作用。在工業(yè)生產酒精或者葡萄糖等時,會加入淀粉,在工業(yè)制作印花漿時,也會加入淀粉。
主營行業(yè):資源回收 |
公司主營:回收染料,回收各種樹脂--> |
企業(yè)類型:有限責任公司 |
注冊資金:人民幣20萬 |
公司成立時間:2021-06-10 |
經營模式:服務型 |
經營期限:2021-06-10 至 2041-06-09 |
經營范圍:再生資源回收及批發(fā)(不含固體廢物、危險廢物、報廢汽車等需經相關部門批準的項目);染料、顏料、色粉、香精、水性涂料、樹脂、橡膠制品、鈦白粉、油墨、鋅粉、聚醚、塑料制品、塑料顆粒、食品添加劑、導熱油、液壓油、潤滑油、溶劑油、化妝品、洗滌用品、橡膠添加劑、石蠟、工業(yè)助劑(不含危險化學品)、化工產品(不含危險化學品)、日化用品的銷售;環(huán)??萍技夹g開發(fā)、咨詢及服務**(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
公司郵編:056000 |
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