膳梨堂，傳承經典，以梨為主要原料，結合特色紫砂器皿，輔以多種珍貴食材精心烤制而成。梨，素有“果中甘露子，藥中圣醍醐”的美譽，膳梨堂挖掘古方，古法新作，。民國時，一家叫“德善堂”的藥鋪根據四季變換推出的中藥配伍熬煮的飲品，以梨湯為，雖然“德善堂”在時代變遷中消失了，但當年的配方卻保留了下來，奠定了如今“膳梨堂”的產品基礎。