在回收老酒的時(shí)候要注意一下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度，搖下瓶身看下酒花怎么樣，還有提醒，老酒并不都是越發(fā)黃越老，顏色發(fā)黃太過是由于黑心商家摻了焦糖色甚至人工色素導(dǎo)致的。

我們的鑒定流程且透明。在上門鑒定時(shí)，我們的鑒定師會(huì)先對酒品進(jìn)行外觀檢查，包括酒瓶、酒標(biāo)、封口等部分的完整性。然后，他們會(huì)利用的鑒定工具對酒液進(jìn)行化驗(yàn)和分析，以確定酒品的真?zhèn)?、年份和品質(zhì)。整個(gè)鑒定過程都會(huì)在客戶的監(jiān)督下進(jìn)行，確保鑒定的公正性和透明度。

老酒值得收藏。如今越來越多人肯定中國白酒的價(jià)值，作為已經(jīng)發(fā)展成熟的收藏門類，又是能喝的“古董”，喝一瓶少一瓶，特別是老酒，本來數(shù)量就比較少，其隱藏的價(jià)值不容小覷。如果能在酒還便宜的時(shí)候投資，留存著以后升值，發(fā)展空間還是很大的，所以很多人都愿意做“回收老酒”的生意。

老酒包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

老酒即存放時(shí)間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒。

老酒回收、白酒是中國特有的一種蒸餾酒。白酒有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般40度以上，但已有40度以下之低度酒。