潔凈車間是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子,有害空氣,等之污染物排除,并將室內(nèi)之溫度,潔凈度,室內(nèi)壓力,氣流速度與氣流分布,噪音振動及照明,靜電控制在某一需求范圍內(nèi),而所給予設(shè)計之房間。而這個工作的具體過程叫做河南食品廠潔凈車間凈化裝修工程。
河南食品廠潔凈車間凈化裝修工程的工作方式可分為土建結(jié)構(gòu)和裝配式兩種,其中普遍采用裝配式。裝配式潔凈廠房系統(tǒng)主要由初,中,高三級空氣過濾的空調(diào)送風(fēng)回風(fēng)和 排風(fēng)系統(tǒng)；動力及照明系統(tǒng)；工作環(huán)境參數(shù)的監(jiān)測報警消防和通訊系統(tǒng)；物流系統(tǒng)；工藝管路系統(tǒng)；維護(hù)結(jié)構(gòu)及靜電地面處理等各方面所要求的實施內(nèi)容組成,形成空調(diào)凈化系統(tǒng)工程所包含的整個設(shè)備和器材的配套和建筑安裝內(nèi)容。
河南食品廠潔凈車間凈化裝修工程的空氣凈化方法：
1 ,整體凈化
可分為層流型和湍流型。層流是指空氣由一側(cè)全面地以同速流向另一側(cè),使室內(nèi)產(chǎn)生的塵粒不會向四周擴(kuò)散而被平推出室外,而達(dá)到好的效果。
⑴過濾技術(shù)：空氣潔凈主要靠或過濾設(shè)備,向特定的環(huán)境內(nèi)輸送潔凈空氣并能保持空氣的潔凈度。過濾潔凈原理：①網(wǎng)截阻留；②篩孔阻留；③靜電吸引阻留；④慣性碰撞和布朗運動阻留。因此,過濾潔凈技術(shù)是一種綜合作用的結(jié)果。
⑵濾材結(jié)構(gòu)：生物潔凈室所用濾材級別多數(shù)為或濾材,所用濾材有：玻璃棉制濾材,紙漿制濾材,石棉纖維濾材,過氯乙烯纖維濾材等。濾材對空氣中 0.5 μ m 的顆粒的阻留率能達(dá)到 90%~99% ,濾材可阻留 0.3 μ m 的顆粒 99.9% 以上。
2 ,局部凈化
潔凈層流罩：潔凈層流罩是醫(yī)院局部空氣凈化裝置。一般可構(gòu)成垂直層流方式,四周用透明圍幕。整個罩內(nèi)可保持高潔凈度（萬級至百級）空氣。這種潔凈層流罩可用于功能低下病人的治療保護(hù),所以也稱無菌病床層流罩。
目前河南食品廠潔凈車間凈化裝修工程中有一種三級凈化裝置,即預(yù)過濾——過濾——吸附,組合式正離子靜電吸附,并采用大風(fēng)量空氣凈化,以室內(nèi)空氣凈化次數(shù),較好地解決了醫(yī)院部門如手術(shù)室, ICU ,母嬰病房,血液透析室等有人情況下的空氣持續(xù)消毒問題,可使室內(nèi)空氣的凈化潔凈度達(dá)到 10 萬級 ~1 萬級。

空氣凈化工程有限公司為您提供食品廠車間凈化工程?？諝鈨艋こ逃邢薰境薪觾艋こ?，以及風(fēng)淋室，過濾器，空氣凈化器，空氣凈化機(jī)，凈化工作臺，臭氧殺菌機(jī)，高濃度臭氧水一體機(jī)，臭氧發(fā)生器，室內(nèi)空氣凈化設(shè)備等空氣凈化設(shè)備和空間殺菌設(shè)備的設(shè)計與制造，施工，安裝，調(diào)試等服務(wù)。空氣凈化工程有限公司目前已在醫(yī)院、水廠、生活小區(qū)、游泳池、飲料食品廠、釀造、制藥廠、電子廠、漁業(yè)養(yǎng)殖、污水處理、自備井、貯水池以及景觀用水等各種水質(zhì)及空氣處理領(lǐng)域成功合作了多家忠實客戶，空氣凈化工程有限公司憑借其質(zhì)量的可靠性及性能的完善性得到了廣大客戶及行業(yè)的一致認(rèn)可與好評。空氣凈化工程有限公司凈化車間擁有一批水平高,實際經(jīng)驗豐富的凈化工程師、的空氣凈化技術(shù)人員和經(jīng)營管理人員，高素質(zhì)的員工隊伍，有五金加工車間，產(chǎn)品組裝車間，并配備空氣凈化工程施工、安裝、調(diào)試的設(shè)備及檢測儀器等，為公司參與市場競爭提供了可靠的。
空氣凈化工程有限公司可提供凈化車間（又稱無塵室工程，凈化室工程，潔凈室工程）項目和無菌室工程項目的全面服務(wù)；在凈化結(jié)構(gòu)裝修、凈化空調(diào)系統(tǒng)、動力照明系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)上具有較強(qiáng)的設(shè)計施工能力。特別對潔凈度等級高、溫濕度要求嚴(yán)格的工程項目具有比較豐富的實踐經(jīng)驗。
空氣凈化工程有限公司承接范圍包括：
1.潔凈廠房及配套工程的設(shè)計、安裝、調(diào)試、維護(hù)等綜合服務(wù)；
2.醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)無塵無菌室、手術(shù)室、實驗室、ICU病房等設(shè)計、安裝、調(diào)試；
3.潔凈度百級至三十萬級制藥、食品、化妝品、電子、光盤、科研實驗等領(lǐng)域的潔凈廠房、生物潔凈室、實驗中心等設(shè)計、安裝、調(diào)試及技術(shù)服務(wù)；
4.各類凈化設(shè)備、配件的設(shè)計、安裝與調(diào)試。

空氣凈化工程公司設(shè)計規(guī)范依據(jù)
1、國際標(biāo)準(zhǔn)
2、潔凈廠房設(shè)計規(guī)范
3、醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房設(shè)規(guī)范
4、藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范
5、潔凈室施工及難收規(guī)范
6、通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗收規(guī)范
7、美國聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)

空氣凈化工程公司潔凈室分工業(yè)潔凈室和生物潔凈室：
工業(yè)潔凈室：按照美國聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)，潔凈室意味著：“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時其溫度，濕度、壓力都可以被控制”凈化房的主要目的是控制灰塵。一個給定房間的灰壓密度取決于該房間所處理的產(chǎn)品工藝要求。
生物潔凈室：與主要控制灰塵的潔凈室所不同的是：生物潔凈室的主要目的是控制微生物。無菌手術(shù)室和無菌病房都屬于生物潔凈室。
潔凈室定義……潔凈室(Clean Room)，亦稱為無塵室或清凈室。
潔凈室是指將一定空間范圍內(nèi)的空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等的污染物排除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計的房間。亦即是不論外在的空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能具有維持原先所設(shè)定要求的潔凈度、溫濕度及壓力等性能的特性。
潔凈室的空氣潔凈度的三種狀態(tài)：
●空態(tài)：設(shè)施已經(jīng)建成，所有動力接通并運行，但無生產(chǎn)設(shè)備、材料及人員。
●靜態(tài)：設(shè)施已經(jīng)建成，生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)安裝，并按業(yè)主及供應(yīng)商同意的狀態(tài)運行，但無人員。
●動態(tài)：設(shè)施以規(guī)定的狀態(tài)運行，有規(guī)定的人員在場，并在商定的狀況下進(jìn)行工作。
潔凈室的氣流流型：
●單向流……沿單一方向呈平行流線并且橫斷面上風(fēng)速一致的氣流。
●非單向流……凡不符合單向流定義的氣流。
●混合流……單向流和非單向流組合的氣流。
潔凈室的構(gòu)成：
●結(jié)構(gòu)系統(tǒng)……吊桿、鋼梁、天花板格子梁、窗戶、門等。
●空調(diào)系統(tǒng)……空氣處理箱、過濾器系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)等。
●地板……高架地板或防靜電地板等。
●照明器具……日光燈、黃色燈管等

空氣凈化工程有限公司其它產(chǎn)品：
一、凈化除塵系列 風(fēng)淋室、工作臺、自凈器、送風(fēng)口、傳遞窗、潔凈層流罩、潔凈采樣車、生物安全柜、風(fēng)淋屏、潔凈保管柜、無塵衣柜、鞋柜系列、初效空氣過濾器、中效空氣過濾器、空氣過濾器、凈化耗材系列
二、凈化消毒系列 臭氧消毒殺菌機(jī)、臭氧一體機(jī)、高濃度臭氧水一體機(jī)、臭氧水氣混合機(jī)、臭氧消毒水分體機(jī)、臭氧水混合泵、臭氧制氧機(jī)、礦泉水生產(chǎn)整套設(shè)備、純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備、泳池水處理整套設(shè)備、直飲水處理整套設(shè)備、自來水處理整套設(shè)備、中水處理用整套設(shè)備、污水處理用整套設(shè)備、臭氧配件系列
三、凈化工程系列 凈化工程（十級，百級，千級，萬級，十萬級，三十萬級潔凈室）、潔凈棚工程、機(jī)電安裝工程。

電子廠凈化車間裝修施工項目：

1、隔墻板：包括窗戶、門,材料是彩鋼板，但彩鋼板的夾芯有很多種。
2、天花吊頂：包括吊桿、綱梁、天花板格子梁，材料一般是：彩鋼板與無塵板。
3、照明器具：采用無塵燈具。
4、電子廠凈化車間制作主要包括天花吊頂、空調(diào)系統(tǒng)、隔斷、地面、以及照明燈具。
5、地板：高架地板或防靜電 PVC 地板或環(huán)氧樹脂地板。
6、空調(diào)系統(tǒng)：包括主機(jī)、風(fēng)管、過濾器系統(tǒng)、FFU 等。

四、電子廠凈化車間結(jié)構(gòu)設(shè)計概況與凈化要求
電子廠凈化車間是生產(chǎn) VCD 和 DVD 電子元件的關(guān)鍵部分,在建筑平面上被安排在廠房的中間(如圖


1)。廠房為鋼結(jié)構(gòu),生產(chǎn)車間為單層建筑,辦公部分為兩層建筑,電子廠凈化車間的吊頂高度為 3.3m,層高為 811m。電子廠凈化車間吊頂與屋面之間,敷設(shè)送風(fēng)管、回風(fēng)管、排風(fēng)管等多種工藝管道和過濾器,吊頂由內(nèi)夾聚氨脂塑料泡沫層的夾心彩鋼板組裝而成,上人吊頂與墻面之間的縫隙用密封膠填密,地面到吊頂采用埃特板構(gòu)成回風(fēng)井道,并和回風(fēng)管連接。第 1、第 2 車間面積各為 2160m2 工作人員各為 400 人,第 3 車間面積 1080m2,200 人;各車間,檢測室,衛(wèi)生室和吹淋通道的溫度要求為 23℃±2℃,濕度 60%±10%,室內(nèi)正壓大于 10Pa,吹淋通道凈化級別為 100 級,其余為 10 萬級。

凈化空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計：
該廠的電子廠凈化車間,大單間面積 2160m2,空間大,風(fēng)量大,相鄰空調(diào)機(jī)房的噪聲處理困難以及吊頂內(nèi)的管線多,為此凈化空調(diào)分設(shè)三個立的系統(tǒng)。
每個凈化系統(tǒng)均設(shè)初效、中效、過濾器。初效過濾器安裝在新風(fēng)管上,中效過濾器安裝在空調(diào)柜內(nèi),過濾器安裝在吊頂上 G———室內(nèi)發(fā)塵量,粒/(m3 ?min) M———大氣含塵濃度,粒/Ln———換氣次數(shù),次/hS———回風(fēng)量和全風(fēng)量的比ηn———新風(fēng)通路上過濾器總效率ηr———回風(fēng)通路上過濾器總效率電子廠電子廠凈化車間新風(fēng)量的確定,主要從三個方面考慮;、室內(nèi)工作人員所需的新風(fēng)量,每人按 40m3/h 考慮。第二、車間內(nèi)的排氣量。第三、保持正壓時的門窗縫隙的漏風(fēng)量。本工程選擇新風(fēng)量占全風(fēng)量的 12%至 15%。正壓采用余壓閥控制。各車間的送風(fēng)、排風(fēng)、新風(fēng)的參數(shù)。

空氣處理：為了滿足各車間的潔凈要求,設(shè)計中把電子廠凈化車間分成三個系統(tǒng);、第二車間各設(shè)一個系統(tǒng),第三車間、實驗室、檢測室、衛(wèi)生室為一個系統(tǒng)。空氣處理機(jī)由回風(fēng)段、致冷段、加熱段、加濕段、混合段、風(fēng)機(jī)段、中效段、送風(fēng)段組成消聲處理：在空調(diào)設(shè)計中噪聲是一個很重要的問題,對于大面積的電子廠凈化車間,它的送風(fēng)量比一般的空調(diào)系統(tǒng)要大得多,且送風(fēng)的風(fēng)壓也高達(dá) 116kPa,因此通風(fēng)機(jī)的電機(jī)容量也比較大,達(dá)90kPa,通風(fēng)機(jī)的聲功級為 115dB。消聲技術(shù)在本工程中尤為。通過減噪計算,配置相應(yīng)的消聲器和消聲小室,可達(dá)到規(guī)范所要求的室內(nèi)噪聲標(biāo)準(zhǔn)。工程實踐證明,凈化工程的消聲處理不一定要用價格昂貴的微穿孔板消聲器;在設(shè)計中計算出各倍頻中心頻率的噪聲量后,針對其超標(biāo)的頻率噪聲,采用廉價的不銹鋼板網(wǎng)和中效無紡布、多孔材料制作出消聲器,同樣能達(dá)到消聲的目的,節(jié)約工程投資。另外,過濾器和中效過濾器本身也是一種很好的消聲器,在設(shè)計計算中應(yīng)考慮它們的消聲量。

五、電子廠凈化車間的地面通常采用哪些材料
電子廠凈化車間地面通常用 PVC 防靜電地板、環(huán)氧樹脂地坪漆比較多。電子廠凈化車間地面常用材料：
工程名稱:PVC 地板產(chǎn)品特點:
1、耐磨、耐腐蝕，性能穩(wěn)定 2、裝飾效果好，施工方便
3、基材為半硬質(zhì)的 PVC 塑料 4、不產(chǎn)生火花和阻燃施工工藝:

食品廠房對衛(wèi)生有著嚴(yán)格要求，所以無塵車間是食品廠房裝修的重要環(huán)節(jié)。本期文章，會為大家?guī)硎称窂S房裝修中有關(guān)無塵車間方面的知識，包括食品無塵車間的定義、分類特點、設(shè)計規(guī)范、送排風(fēng)模式。

　　一、食品無塵車間的定義

食品廠房裝修之無塵車間篇

　　所謂食品無塵車間，是指把食品廠房內(nèi)特定區(qū)域中的污染源(灰塵、細(xì)菌、有害氣體)排除，把室內(nèi)氣流、溫度、壓力、靜電、潔凈度、噪音振動控制在預(yù)定范圍，特殊設(shè)計的一種房間。

　　二、食品無塵車間的分類特點

　　在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的分類特點，大體上分為裝配式、土建結(jié)構(gòu)式這2類。其中，前者較常見，由空調(diào)送風(fēng)回風(fēng)和排風(fēng)系統(tǒng)、工藝管路系統(tǒng)、動力及照明系統(tǒng)、工作環(huán)境參數(shù)的監(jiān)測報警消防和通訊系統(tǒng)、人流和物流系統(tǒng)、維護(hù)結(jié)構(gòu)及靜電地面處理等部分構(gòu)成。

　　三、食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范

　　食品無塵車間的設(shè)計規(guī)范包括無塵工廠設(shè)計規(guī)范GB50073-2001、QS認(rèn)證質(zhì)量手冊、ISO14644-1、ISO14644-2、ISO14644-3、ISO14644-4、ISO14644-5、ISO14644-6、ISO14644-7、ISO14644-8、ISO14644-9等。

　　四、食品無塵車間的送排風(fēng)模式

　　在食品廠房裝修前要先確定無塵車間的送排風(fēng)模式，大體上分為結(jié)構(gòu)模式、氣流循環(huán)模式這2類。

　　1.結(jié)構(gòu)模式

　　食品無塵車間的墻壁多為夾芯彩鋼板，頂部配備了風(fēng)機(jī)室。在風(fēng)機(jī)室周圍做了封閉處理，并設(shè)有向內(nèi)通風(fēng)的中效過濾進(jìn)風(fēng)口。風(fēng)機(jī)裝在風(fēng)機(jī)箱內(nèi)，下面為靜壓箱和過濾器。

　　食品無塵車間下側(cè)沒有回風(fēng)初過濾器，外側(cè)為回風(fēng)夾道，回風(fēng)夾道之間有一個分體式空調(diào)機(jī)。其出風(fēng)口設(shè)有導(dǎo)流罩和冷風(fēng)管，冷風(fēng)管的一端裝在出風(fēng)口，另一端裝在風(fēng)機(jī)室內(nèi)。如果食品無塵車間面積較大，可以在冷風(fēng)管上加裝風(fēng)機(jī)，以便增加送風(fēng)壓力。

　　2.氣流循環(huán)模式

　　送風(fēng)設(shè)備把空氣送入靜壓箱，經(jīng)過濾后進(jìn)入食品無塵車間，并從新風(fēng)設(shè)備中進(jìn)入回風(fēng)夾道。隨后通過中效過濾器把混合后的空氣送入靜壓箱，再通過過濾器送入車間，形成循環(huán)。

　　這套模式采用三級過濾狀態(tài)，能有效確保食品無塵車間的空氣質(zhì)量。此外，可在此基礎(chǔ)上調(diào)整過濾器送風(fēng)口的結(jié)構(gòu)和布局，再配合相應(yīng)的風(fēng)量，以適應(yīng)不同潔凈度需求。
一、無塵車間建筑施工

二、食品廠無塵車間的地面與排水施工地面應(yīng)使用、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1。0~1。5%為宜)。

三、凈化食品凈化車間的屋頂與天花板施工

四、墻壁與門窗施工

五、采光、照明設(shè)施車間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作面的混合照度不應(yīng)低于300Lx，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800Lx。

食品廠房裝修分為哪幾個步驟？

總結(jié)：

1、無塵車間建筑施工

2、食品廠無塵車間的地面與排水施工

3、凈化食品凈化車間的屋頂與天花板施工

4、墻壁與門窗施工

5、采光、照明設(shè)施
國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系，提高食品安全管理水平。為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染，要對原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件。

　　為此我司工程部為大家整理出該表格介紹需要在潔凈室生產(chǎn)的食品種類以及各種食品生產(chǎn)要求的潔凈度和食品生產(chǎn)不同階段的潔凈度，幫助大家建立一個全生態(tài)安全的食品生產(chǎn)環(huán)境。

可在潔凈車間生產(chǎn)的食品

食品種類

具體食品

奶制品

奶粉、奶油、奶酪

奶加工品

水果牛奶、咖啡牛奶等

果汁

各種由新鮮水果制成的飲料

調(diào)味品

濃縮漿、番茄醬

湯料

各種菜汁、肉汁等

熟肉食品

香腸、肉松、魚干等

罐頭

各種罐頭

海鮮

生料分割、即食食品

糖果點心

果凍、蛋糕、糖果、巧克力等

方便、速食食品

方便面、速凍菜肴等

酒

啤酒、白酒、紅酒等

食品加工潔凈車間凈化等級

類型

品種

空氣潔凈度等級（ISO）

肉（含魚肉）類加工品

肉卷、烤肉、火腿、香腸

6-8級

奶制品

奶粉、奶油、奶酪、含奶飲料

6-7級

飲料

果汁、礦泉水、啤酒

6-7級

調(diào)味品

濃縮漿、果醬

7-8級

糕點等

面包、蛋糕、速食品、巧克力

6-7級

豆制品

各種豆腐

8級

菌類

植菌

5級

蘑菇培育

6級

海鮮

生食切割

5-6級

食品生產(chǎn)不同工序?qū)崈艋囊?br />
階段

空氣潔凈度的（ISO）

前置

8-9級

加工

7-8級

冷卻

6-7級

灌裝、包裝

6-7級

檢驗

5級

　　在潔凈室內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以食品不被細(xì)菌附著，但不能消除食品本身帶來的細(xì)菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。

　　在《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12695-2003)中要求灌裝區(qū)局部100級(5級)，潔凈區(qū)為10000級(7級)，準(zhǔn)潔凈區(qū)為100000級(8級)。