很多商用廚房基本一年只清理幾次油煙管道，甚至有一年一次、兩年一次的。由于油煙管道油污較重，且封閉性較強(qiáng)，清洗起來就是個(gè)大工程。對(duì)于清洗油煙管道有多種方法，一般是人工進(jìn)入，由工作人員進(jìn)入排煙管中將油污鏟除，要么就是直接使用火堿水沖洗?？此坪?jiǎn)單的過程實(shí)際上是很難完成的，人工鏟除效率慢且易損傷油煙管道外層的保護(hù)膜，隨后管道很容易生銹，用火堿水沖洗效果明顯但是使用過程中是有危險(xiǎn)性的，工人在管道中接受到的空氣并不流通，火堿揮發(fā)出來的化學(xué)物質(zhì)對(duì)工人健康是有危害的，且一旦火堿水濺到身上皮膚直接被嚴(yán)重灼傷。如果遇到管道太窄而人工進(jìn)不去的情況下只能將管道進(jìn)行拆卸或者開孔，過程比較繁瑣。

清洗油煙機(jī)的目的主要是防止火災(zāi)，恢復(fù)本身的抽油煙能力，因此定期對(duì)煙機(jī)及其管道進(jìn)行清洗是有必要的，對(duì)于飯店的大型油煙機(jī)來說，因?yàn)槭褂昧看?，油煙積累快，一般半年就需要清洗一次；而家庭油煙機(jī)則根據(jù)使用量來確定清洗時(shí)間，一年一次或兩次都可以。

排煙設(shè)備基本結(jié)構(gòu)，排油煙系統(tǒng)主要包括：排油煙罩、管道系統(tǒng)、防火噴淋裝置和風(fēng)機(jī)、油煙凈化器。排煙系統(tǒng)：排煙罩用來收集從烹妊中散發(fā)出來的物質(zhì)，這些物質(zhì)來自食物和熱處理過程，包含固 態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)等不同形態(tài)。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的，其中油煙過濾器、分離器實(shí)際上都是火災(zāi)防范裝置。今天我們用的多的過濾器包括濾網(wǎng)、濾水器、干式過濾器三 種。過濾器能夠收集細(xì)微油污顆粒及蒸汽，但容易固體結(jié)垢，是這些過濾器的弱點(diǎn)。新的濾網(wǎng)式過濾器通過增大接觸面積，使其更具有吸收效果。過濾器需要一種過濾介質(zhì)來收集油 污。大部分過濾器都由不銹鋼或者鋁制成。

管道系統(tǒng)，目前，排油煙系統(tǒng)管道呈現(xiàn)出不同形狀、大小、長(zhǎng)度的線路。大小和形狀通常由排氣量 決定，排氣量越大，管道越大。長(zhǎng)度和線路通常取決于廚房的形狀結(jié)構(gòu)及排氣口位置。所以，有些管道可能長(zhǎng)達(dá)50m，有些卻不到lm。管道的后一節(jié)通常由水平管道和垂直管道 連接而成。一個(gè)排油煙系統(tǒng)里，管道的尺寸（高、寬）通常在0.2~2m。

與油煙相遇過的霧水打在托水板回水槽，由水槽進(jìn)人控制系統(tǒng)。運(yùn)水煙罩的維護(hù)與清洗：運(yùn)水煙罩是目前餐飲行業(yè)設(shè)備配置中比較科學(xué)、實(shí)用并有 利于消防、環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排煙系統(tǒng)。運(yùn)水煙罩要經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，每天使用完畢要對(duì)控制箱進(jìn)行清潔。每60天應(yīng)找的清洗公司對(duì)煙罩、離心 分水扇及噴嘴進(jìn)行清洗，確保運(yùn)水系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁本色，不殘留塊狀頑固油污。灶臺(tái)表面一般免費(fèi)清潔，做到表面無油污、光亮整潔。風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污。外部煙道采用不同清洗方式達(dá)到不同的效果。開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原 有的金屬顏色。機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的 油污。運(yùn)水煙罩和運(yùn)水系統(tǒng)做到正常清洗保養(yǎng)。清洗后對(duì)煙罩表面不銹鋼進(jìn)行正常保養(yǎng)。

問：?申辦油煙管道清洗資質(zhì)需要多少錢？
答：根據(jù)不同機(jī)構(gòu)和級(jí)別，需要的費(fèi)用在 3880元--13880元不等
問：油煙管道清洗服務(wù)企業(yè)適合申辦的資質(zhì)有哪些？
答：油煙管道清洗資質(zhì)、大型油煙管道清洗資質(zhì)、廚房油煙管道清洗資質(zhì)、消防排煙管道清洗資質(zhì)。
問：申辦油煙管道清洗資質(zhì)需要多長(zhǎng)時(shí)間？
答：一般需要15個(gè)工作日左右。
問：在哪里可以申辦油煙管道清洗資質(zhì)？
答：深圳市力嘉企業(yè)咨詢管理有限公司為全國(guó)各地的企業(yè)申辦油煙管道清洗資質(zhì)。