Food Production Daily網(wǎng)站消息，英國零售商協(xié)會(huì)（BRC）將推出新版的《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-包裝與包裝材料》，新的第四版標(biāo)準(zhǔn)添加了新安全措施與規(guī)范，以防食品包裝中的油墨遷移到食品中。新版全球包裝標(biāo)準(zhǔn)將于2011年2月發(fā)布。
新版的《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)-包裝與包裝材料》將包括：防止食品包裝所用油墨中的化學(xué)物質(zhì)遷移至食品中的額外保障措施。

BRC認(rèn)證適用于制造、倉儲以及交付前的配送，BRC認(rèn)證不適用于如下活動(dòng)：批發(fā)、進(jìn)口、配送出或倉儲(在產(chǎn)場所直接控制范圍以外)。
認(rèn)證產(chǎn)品。BRC認(rèn)證產(chǎn)品有五大方面的內(nèi)容：食品(Food)、消費(fèi)品(Consumer Product)、食品包裝(Food Packaging material)、儲存與配送(Storage and Distribution)、非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)。

BRC認(rèn)證審核有哪些內(nèi)容：
1、BRC食品安全和質(zhì)量管理體系；
2、高層管理要求；
3、危害控制計(jì)劃要求；
4、現(xiàn)場管理要求(衛(wèi)生管理組織與職責(zé)、廠區(qū)清潔責(zé)任區(qū)分、廠房清潔區(qū)分、廠房設(shè)施衛(wèi)生管理、廠房設(shè)備衛(wèi)生管理、機(jī)械設(shè)備定期清潔消毒計(jì)劃、環(huán)境衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理清潔和消毒品管理、衛(wèi)生檢查計(jì)劃、衛(wèi)生教育計(jì)劃、衛(wèi)生管理記錄、衛(wèi)生管理計(jì)劃表等)；
5、產(chǎn)品管理要求(質(zhì)量管理的組織與成員,原料驗(yàn)收規(guī)范,物料驗(yàn)收規(guī)范,原料質(zhì)量管理,物料質(zhì)量管理,添加劑儲藏管理,添加劑進(jìn)料及領(lǐng)用登記冊,加工中半成品質(zhì)量管理,異常現(xiàn)象及反饋處理,成品質(zhì)量管理,儀器使用手冊,檢驗(yàn)儀器的保養(yǎng)與校正,微生物檢驗(yàn)操作程序,化學(xué)藥劑標(biāo)準(zhǔn)程序,量具檢驗(yàn),全員質(zhì)量管理教育訓(xùn)練計(jì)劃,生產(chǎn)檢查記錄表單,原料異常退回處理,物料異常退回處理,成品異常退回處理,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))；
6、流程管理要求(生產(chǎn)部門的組織與成員,原料供應(yīng)系統(tǒng)與倉儲條件,材料供應(yīng)來源與倉儲條件,配方表,標(biāo)準(zhǔn)制造作業(yè)與作業(yè)程序,生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)流程、管理對象、批及批號管理、管理項(xiàng)目、管理標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)）,機(jī)器設(shè)備定期維修計(jì)劃,上崗人員訓(xùn)練計(jì)劃,供水處理,廢水處理,原物料倉儲管理,運(yùn)輸管理作業(yè)等)；
7、人力資源管理要求。