該標(biāo)準有助于解決整個食品行業(yè)標(biāo)準的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進定制的標(biāo)準。這些標(biāo)準可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進行協(xié)調(diào)，并在必要時加入特定的附加要求。這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程，并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進的基石，并衡量全球水平的基準。標(biāo)準化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場，賣給新客戶。

FSSC22000認證分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010結(jié)合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 結(jié)合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟：
1、確認、評估和控制食品安全危害，以避免對消費者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進行適當(dāng)?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內(nèi)，進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關(guān)信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運營活動和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點要明確，發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程，立審核只是整個評估的一個步驟。

FSSC基金會于2019年5月發(fā)布了食品安全管理體系（FSSC22000）第五版認證規(guī)則（以下簡稱新版認證規(guī)則），自2020年1月1日起實施。新版FSSC22000認證依據(jù)為ISO22000:2018、行業(yè)特定前提方案ISO/TS22002-X系列標(biāo)準和FSSC22000的附加要求（9項），并對認證規(guī)則進行了多處修改，包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項處理、審核員能力等內(nèi)容。

FSSC22000 V5.0版方案的內(nèi)容主要變化包括：

（一） 作為認證依據(jù)的ISO22000:2005變更為ISO22000:2018, 附加要求從原來的11個減少到9個，ISO/TS 22002-1以及ISO/TS 22002-4均未發(fā)生變化。

（二） 進一步明確關(guān)鍵不符合、嚴重不符合和一般不符合的整改要求。

（三） 對審核時間、審核組能力和多場所組織的認證要求進行修改，并對認證合同、審核報告以及證書模版的內(nèi)容進行調(diào)整。

FSSC 22000-質(zhì)量認證的審核要求包括：
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求；
2) ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系要求；
3) 行業(yè)特定前提方案（PRPs）要求（ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標(biāo)準）和；
4) FSSC 22000 附加要求。