糧油配送過程中，在采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、送貨等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要及時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，確保配送到客戶手中的產(chǎn)品品質(zhì)有保障，這是企業(yè)生存的“生命線”，容不得大意。

接到貨物訂單后，要立即吃透客戶產(chǎn)品需求。在此基礎(chǔ)上，與供貨商聯(lián)系準(zhǔn)確及時(shí)采購(gòu)貨物。如果訂購(gòu)要求把握不準(zhǔn)，導(dǎo)致與客戶需求有出入，不僅造成公司信譽(yù)度受損，而且需要承擔(dān)自身成本及客戶損失，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

糧油批發(fā)行業(yè)屬于傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，其經(jīng)營(yíng)模式是：以商品銷售為主，同時(shí)兼營(yíng)部分商品的儲(chǔ)存和物流業(yè)務(wù)。隨著社會(huì)的發(fā)展以及人民生活水平的提高，人們消費(fèi)觀念發(fā)生了很大的變化，對(duì)食品的需求量日益增大，"吃得好"逐漸取代"吃得飽"，人們對(duì)飲食質(zhì)量提出了更高的要求。在這種情況下，傳統(tǒng)的糧食流通體制已不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求了。于是出現(xiàn)了一些新型的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)-糧油連鎖超市。