雙軸拌餡機維護與注意事項 ? 使用后及時清洗,防止殘留物變質(zhì)。 ? 定期潤滑軸承,檢查電機運行狀態(tài)。 ? 避免超載(容量不超過80%)。
拌餡機優(yōu)勢 ? 優(yōu)勢 ? 混合均勻:避免手工攪拌的不一致性。 ? 省力:1次攪拌=人工30分鐘工作量。 ? 衛(wèi)生安全:食品級不銹鋼,易清洗,符合HACCP標準。 ? 可定制化:容量、轉(zhuǎn)速、功能(如真空)可按需選擇。
拌餡機工作原理詳解 拌餡機是一種用于混合肉類、蔬菜、調(diào)味料等食材的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于餃子餡、包子餡、香腸、肉丸等食品的生產(chǎn)。其核心原理是通過機械攪拌使不同成分的食材均勻混合,同時避免過度破壞食材纖維結(jié)構(gòu)。
拌餡機應(yīng)用場:
1.家庭廚房:拌餡機是家庭廚房中的常見廚房電器,適用于各種烹飪方式,如蒸、煮、烤、炸等,可以加工各種餡料和糊狀食品。
2.食品加工廠:拌餡機適用于食品加工廠,能夠快速處理大量的食材。
攪拌?:拌餡機采用雙軸攪拌設(shè)計,正反轉(zhuǎn)換功能大大提升了攪拌速度與效果,能夠快速均勻地混合各種物料?
?材質(zhì)優(yōu)良?:拌餡機的物料接觸部分全部采用不銹鋼材料制作,符合國家食品安全標準,確保設(shè)備堅固耐用且易于清洗?
融合?:拌餡機可調(diào)真空度特性使得原料混合更加均勻,同時能夠有效抽走物料前期生產(chǎn)的氣泡,通過無氧滅菌技術(shù)保持肉色鮮亮,延長保質(zhì)期?
?人性化設(shè)計?:拌餡機的出料口設(shè)計降低了出料時的勞動強度,出料迅速且??蓛A式出料設(shè)計配合正轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)絞龍,實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)攪拌功能?
這些特點使得拌餡機在肉類工業(yè)加工中扮演著重要角色,特別是在肉制品生產(chǎn)中,能夠顯著提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量。