簡(jiǎn)介：薄荷腦是一種天然存在的萜醇類化合物，主要從唇形科植物薄荷的新鮮莖葉經(jīng)水蒸氣蒸餾提取薄荷油，再通過(guò)冷凍結(jié)晶、分離純化獲得；也可通過(guò)化學(xué)合成（以檸檬烯、異戊二烯等為原料，經(jīng)催化反應(yīng)制備）。其核心特性為具有特征性薄荷香氣，且在常溫下易升華。憑借特的氣味與化學(xué)穩(wěn)定性，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

用途：作為食用香料，應(yīng)用于糖果（硬糖、軟糖、口香糖）、飲料（碳酸飲料、果蔬汁飲料、固體飲料粉）、烘焙食品（餅干、糕點(diǎn)）、調(diào)味品（醬菜、調(diào)味醬）等食品的生產(chǎn)加工，用于賦予食品薄荷特征氣味與風(fēng)味。

用法：因易升華，需通過(guò)微膠囊包覆工藝（選用聚乳酸、阿拉伯膠等壁材）將薄荷腦包裹，制成微膠囊懸浮液；再與紡織用黏合劑、分散劑混合，配制成水性處理液，采用浸軋（軋余率 70%-85%）或噴涂工藝處理織物，后續(xù)經(jīng) 60-80℃低溫烘干定型，避免高溫導(dǎo)致微膠囊破裂與薄荷腦升華；處理后的織物需密封包裝，減少氣味損失。