電熱無(wú)煙燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

無(wú)煙烤爐使用方法
1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤(pán)，再加入水。
3、打開(kāi)燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃爐頭（燃燒板）后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)火力大小。
4、點(diǎn)燃確認(rèn)：打火時(shí)，輕按開(kāi)關(guān)向左擰，可見(jiàn)一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見(jiàn)燃燒板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請(qǐng)重新打火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開(kāi)始可見(jiàn)薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無(wú)明火且發(fā)紅發(fā)熱。
5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)及各點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。

燃?xì)鉄緺t很好的避免了燃料、木炭所造成的煙，僅會(huì)產(chǎn)生一些正常的油煙而已。當(dāng)前，戶外燒烤已經(jīng)成為當(dāng)前大家享受休閑生活的主流活動(dòng)，而當(dāng)前國(guó)內(nèi)主流的燒烤器具基本為炭烤爐、氣烤爐、電烤爐，電烤爐因?yàn)殡娫聪拗?，基本在通風(fēng)的室內(nèi)使用，炭烤爐和氣烤爐都適宜戶外燒烤。

很多人在燒烤時(shí)，會(huì)介意燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧，特別是當(dāng)食物油脂、水分或者調(diào)味料滴落在燒烤火源上，總是會(huì)產(chǎn)生滋滋作響的煙霧，過(guò)于濃厚的煙霧甚至?xí)趽跻暰€，并且造成食物表面焦黑，其實(shí)要想知道怎么減少燒烤中產(chǎn)生的煙霧，要搞清楚煙霧是怎么產(chǎn)生的。
在化學(xué)概念里，霧是液體小顆粒，而煙是固體小顆粒，是磷的燃燒生成了五氧化二磷的固體小顆粒，煙非常復(fù)雜，有各種各樣的類型。戶外燒烤會(huì)產(chǎn)生三種煙：滴落的油汁、燃料產(chǎn)生的煙和木頭的煙。
無(wú)煙烤爐清潔與保養(yǎng)
1、清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，以防止發(fā)生意外事故。
2、清潔時(shí)，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。
3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。
4、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。
戶外多功能燒烤爐換個(gè)煎盤(pán)就可以韓式烤肉

夏日的夜晚，一群好友相聚在戶外燒烤，享受美食和快樂(lè)的時(shí)光，無(wú)疑是一件極為愜意的事情。美味的烤肉、冰涼的啤酒，讓人仿佛置身于一個(gè)快樂(lè)的天堂。而在眾多燒烤食材中，韓式烤肉更是備受青睞。其香味撲鼻、口感豐富的特點(diǎn)，讓人無(wú)法拒絕。而如何在戶外實(shí)現(xiàn)韓式烤肉呢？其實(shí)，只需要將戶外多功能燒烤爐換個(gè)煎盤(pán)，就能成功實(shí)現(xiàn)韓式烤肉。

，我們需要準(zhǔn)備好食材。選擇新鮮的豬肉、牛肉等肉類食材，然后將肉切成適合烤的厚度。接下來(lái)，我們可以準(zhǔn)備一些配菜，比如洋蔥絲、大蒜片、生菜葉等，用來(lái)搭配烤肉。此外，還可以準(zhǔn)備一些韓式辣醬和蒜蓉醬，用來(lái)調(diào)味。

然后，我們需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤(pán)。一般來(lái)說(shuō)，戶外多功能燒烤爐都配備了烤架和煎盤(pán)兩種不同的烹飪工具，只需要將烤架取下，然后放上煎盤(pán)，就可以進(jìn)行烹飪。換上煎盤(pán)后，我們可以先用一些橄欖油或食用油在煎盤(pán)上涂抹一層，避免食材粘連煎盤(pán)。

接下來(lái)，將準(zhǔn)備好的肉類食材擺放在煎盤(pán)上，然后用煎盤(pán)上的火力進(jìn)行烤制?？局频臅r(shí)間要根據(jù)肉類的厚度和火力來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)，約2-3分鐘左右就可以翻面，然后繼續(xù)烤制。同時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味倒入一點(diǎn)韓式辣醬或蒜蓉醬，增添風(fēng)味。

在烤肉的過(guò)程中，我們也可以搭配一些蔬菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，放在煎盤(pán)的邊緣一起烤制，增加口感和味道。在烤肉的過(guò)程中，不妨在煎盤(pán)上擺放一些生菜葉，用來(lái)包裹烤肉，增加口感和清爽感。

后，當(dāng)肉類食材烤制完成后，我們可以將烤肉放在一個(gè)大的盤(pán)子里，然后圍繞著烤肉擺上配菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，后可以加上一點(diǎn)韓式辣醬或者蒜蓉醬，提升口感。這樣，一道美味的韓式烤肉就完成了。

在戶外實(shí)現(xiàn)韓式烤肉，并不需要太多的工具和技巧，只需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤(pán)，就可以成功實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，在享受烤肉的同時(shí)，也要注意安全，避免發(fā)生意外。愿大家在戶外燒烤時(shí)，都能享受美食和快樂(lè)的時(shí)光。