植物油每小時1.7至1.8公斤，按市場價格計算，每小時消耗量不足18元。熱值高，熱，利用率高。熱值超過10000。大的火力不是從鍋里出來的，基本上沒有浪費。相比之下，醇基燃料的熱值為3300至4000，從鍋中冒出的大火熱值超過16厘米，這是明顯的浪費。

作為爐子的核心部件，爐頭的成本占總成本的1/3。爐子的不同進氣方式關系到爐子的安全、動力和節(jié)能性能。對老式傳統(tǒng)廚房爐灶的改造可能很復雜，這需要技術人員和教授了解。因為在改裝老式爐灶的過程中，有太多的結構需要更換和改變，你無法通過看它和說一兩句話來了解它，所以不要輕信。

爐子的改裝是如此簡單和容易。請擦亮眼睛，選擇一家正規(guī)的特許經(jīng)營商。餐飲市場推廣中爐灶改裝的技術質量將決定您對整個餐飲市場的把握。良好的技術教學會讓你少走彎路，更快地通過酒精燃料獲利。

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在家庭廚房中少不了的就是甲醇燃料爐具，這種產(chǎn)品能解決我們的一日三餐，甲醇燃料爐具產(chǎn)品雖然重要，但爐頭、液氣還有開關也都是非常重要的，就甲醇燃料爐具的爐頭來說，若出現(xiàn)火候不穩(wěn)定現(xiàn)象就要及時修理。