菊粉的分子式可以表示為GFn，其中G代表終端葡萄糖單位，F(xiàn)代表果糖分子，n代表果糖的單位數(shù)。但請(qǐng)注意，這只是一個(gè)表示菊粉結(jié)構(gòu)復(fù)雜性的簡(jiǎn)化方式。

菊粉是一種植物中儲(chǔ)備性多糖，主要來源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科。

同時(shí)，菊粉還具有一定的增稠、穩(wěn)定、乳化等作用，可用于乳制品、面制品、肉制品和飲料等食品加工中同時(shí)，菊粉還具有一定的增稠、穩(wěn)定、乳化等作用，可用于乳制品、面制品、肉制品和飲料等食品加工中。

菊粉的具體用量根據(jù)食品種類和所需效果而定，通常按一定比例直接添加到食品中。
在乳制品中，如酸奶、乳飲料等，菊粉的添加量一般為2%~6%，以改善產(chǎn)品的口感和質(zhì)地。

在面制品中，如面條、面包等，菊粉的添加量較小，主要用于改善面團(tuán)的彈性和口感。
在飲料中，菊粉可以作為甜味劑或增稠劑使用，添加量根據(jù)飲料的類型和口感需求進(jìn)行調(diào)整。

用法用量：

菊粉在飼料中的添加量應(yīng)根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和營養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。
一般來說，菊粉的添加量在飼料總配方中占一定比例，具體比例需根據(jù)動(dòng)物的實(shí)際需求來確定。