用途：異麥芽酮糖醇在飼料領域的應用也較少報道。然而，基于其低甜度、低熱量和高耐受性等特性，未來有可能作為飼料添加劑進行研究和應用。

異麥芽酮糖醇，別名氫化帕拉糖或帕拉金糖醇，是一種由蔗糖通過酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫后得到的白色無臭結晶。其甜度約為蔗糖的45%~65%，具有較低的吸濕性和良好的熱穩(wěn)定性。

異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產(chǎn)中，作為一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其他糖醇的優(yōu)良替代品。