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公種狗的選擇要求一般較高，原因是公種狗的品質會直接關系到下一代肉狗品質的優(yōu)劣，所以應選擇體質較好的肉狗作為公種狗。此外，公種狗應體型勻稱、膝距適中、被毛緊密、頭形端正、口齒整齊、尾直、腹緊、胸寬，并且要公種狗的生殖器官發(fā)育正常。
肉狗的體型要大而勻稱，體質健壯，生長發(fā)育快，抗病能力強。以黃犬、白犬為好，麻犬、黑犬次之。優(yōu)良肉狗要求頭行端正，鼻鏡濕潤有涼感，口齒整齊，肩胛肌肉豐滿，背腰平直，胸深寬，兩肋張開良好，頭部較肩部略高，肌臀豐滿，腹部緊湊，尾部有力。
由于養(yǎng)犬升溫太快，難免出現“炒狗”現象，造成犬苗質量參差不齊，損失很大。因此到引種地后，應不怕麻煩多方考察。要到幾個大型、正規(guī)的肉狗養(yǎng)殖場或基地實地考察，看狗場規(guī)模、基礎種狗數量、有無經營許可證、技術力量、養(yǎng)狗材料的檔案記錄和基地是否有產品回收能力等。然后根據自身財力、物力、技術水平，決定養(yǎng)殖規(guī)模和引種數量。
