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　　食品安全管理員、食品安全總監(jiān)、食品安全管理師應(yīng)該具備哪些知識
　　食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標(biāo)準(zhǔn);這個(gè)是滴!
　　食品安全職業(yè)道德規(guī)范;做食品就是做良心!
　　食品安全知識;
　　食品生產(chǎn)加工操作技能;
　　食品安全管理技能;
　　食品安全事故應(yīng)急處置知識與能力;
　　其它應(yīng)具備的知識與技能。
　　四川食品安全總監(jiān)證書報(bào)考宜賓食品安全總監(jiān)考證機(jī)構(gòu)食品安全管理員考核食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每年至少參加一次由食品藥品監(jiān)督管理部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)。高、中、初級食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)分別不少于8學(xué)時(shí)、6學(xué)時(shí)和4學(xué)時(shí)。連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，其《證明》視為自動失效，按新上崗人員要求重新參加考試?？荚囈笕缦拢?br /> 鑒定方式：分理論考試和技能考核，結(jié)業(yè)后頒發(fā)相應(yīng)級別的食品安全員，食品安全總監(jiān)、食品安全管理師水平能力測評證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品安全從業(yè)人員的技能水平評價(jià)認(rèn)證憑證）
培訓(xùn)時(shí)間：每季度循環(huán)開班，考試時(shí)間培訓(xùn)班后一天下午，登錄查詢。具體開班時(shí)間由本校統(tǒng)一安排。
培訓(xùn)地點(diǎn)：各地上課地址開班周通知，另企業(yè)人數(shù)較多可以根據(jù)企業(yè)需求課程組織內(nèi)訓(xùn)課程送教上門。學(xué)生團(tuán)體報(bào)考人員30人以上可以組織學(xué)校舉辦。四川食品安全總監(jiān)證書報(bào)考宜賓食品安全總監(jiān)考證機(jī)構(gòu)