產(chǎn)品特點(diǎn)

　　1、可傾湯爐超大容量設(shè)計(jì)，堅(jiān)固耐用易清潔，廣泛用于學(xué)校，工廠，飯店，酒店，機(jī)關(guān)單位等場地；

　　2、全新防水，防油煙，防蟲設(shè)計(jì)；

　　3、大功率感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；

　　4、三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康；

　　5、鍋體采用430板沖壓帶翻邊防水大鍋，堅(jiān)固耐用。

　　6、灶面均不發(fā)熱，不升高室溫、無明火，無煙塵，無廢氣，不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，改善廚師操作環(huán)境。

按照盛水的容積是是可以一鍋能煮100公斤水，因?yàn)槊恳粯赢a(chǎn)品的密度是不一樣的，所以需要知道客戶生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么，然后來確定需要用到多大型號的夾層鍋；其次選購?qiáng)A層鍋需要注意的一點(diǎn)是，如果你采購燃?xì)饣蛘呤翘烊粴獾膴A層鍋大型號的選購到400L，因?yàn)樵蕉嘈吞柕墓穷^熬湯蒸汽夾層鍋使用液化氣或者是天然氣不易開鍋，浪費(fèi)時(shí)間。如果您想選購電加熱的骨頭熬湯蒸汽夾層鍋大型號的選購到600L，因?yàn)?00L的用電量就達(dá)到了60kw，再往上功率越大，使用功率太大，也不實(shí)用。但是蒸汽加熱的夾層鍋沒有什么限制。無論是1000L或者是2000L的我們都能夠給您做，只要您廠里配備的鍋爐吐氣量能夠帶動(dòng)起來就可以了。

酒店餐館地址選好了，菜系定下來了，名字也取好了，接下來就是各種設(shè)備的配置了。其中重要的當(dāng)然是吃飯的家伙——商用廚房設(shè)備的配置，有些餐飲店老板在購買時(shí)可能會(huì)遺漏某個(gè)商用廚具，下面小編就收集了一份商用廚房設(shè)備的購物清單供大家參考一下。酒店商用廚房都需要配置什么這份商用廚房設(shè)備清單你值得擁有是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

調(diào)理類設(shè)備包括操作臺(tái)、蓄水池、調(diào)味品柜、倉儲(chǔ)貨架、碎肉機(jī)、多功能切菜機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、醒發(fā)箱等。維護(hù)保養(yǎng)方式：使用時(shí)依照使用說明方法進(jìn)行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕毛巾將機(jī)器設(shè)備內(nèi)外和機(jī)器設(shè)備表層的臟物擦干凈；用電設(shè)備注意安全用電；假如使用了皮帶，要留意皮帶是不是松動(dòng)，還按時(shí)給帶有轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪的機(jī)器設(shè)備滴進(jìn)潤滑液潤化。

商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜，溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具常用的材質(zhì)，它不僅堅(jiān)固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境，不再陰暗潮濕。

現(xiàn)在商用廚具行業(yè)正在迅猛發(fā)展，每年的市場份額也在急劇的擴(kuò)大。雖然市場在不斷的擴(kuò)大，但是，人們對商用廚房設(shè)備的安裝并不是很了解。有些人認(rèn)為，商用廚具的安裝很簡單，就是把設(shè)備擺放好就可以了。其實(shí)，商用廚房設(shè)備的安裝其實(shí)是很復(fù)雜的，也是一個(gè)涉及很多因素的系統(tǒng)工程，作為廚具生產(chǎn)廠商，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。