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所謂的純糧酒是通過固態(tài)釀造和固態(tài)發(fā)酵而成的一種酒的稱呼。如果在工藝和技術(shù)上沒有達到標準的話那么在釀造過程中就會出現(xiàn)很多有害物質(zhì)導致酒中危害物質(zhì)超標這也就是為什么小作坊釀出來的酒喝著會上頭的原因。所以即便是糧食釀造的也算不上是好酒。


現(xiàn)在，各種品牌的酒琳瑯滿目，價格也高低不等。如何識別酒的好壞呢？今天就教大家?guī)讉€識別方法：