糖精為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水。它主要以鈉鹽（糖精鈉）或銨鹽的形式被使用，這些鹽類(lèi)在水中具有較好的溶解性。

用途：糖精廣泛用于食品工業(yè)中，作為甜味劑用于生產(chǎn)各種甜味食品，如糖果、糕點(diǎn)、飲料等。它可單使用，也可與其他甜味劑混合使用，以達(dá)到更好的甜味效果。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，糖精的具體應(yīng)用相對(duì)較少，但可能在一些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過(guò)程中作為原料或中間體使用。