北京商用廚房設(shè)備通常全是選擇不銹鋼材質(zhì)的，但是是否挑選304不銹鋼材質(zhì)就不生銹嗎?商用廚房設(shè)備因為應(yīng)用率高，容器和機器設(shè)備表層常常會被撞擊、摩擦，因而面板一般會比側(cè)板、檔板要厚，同時還會對不銹鋼板表層進行處理以提升其耐腐蝕性。而常見的處理方法就是拉絲。不銹鋼拉絲便是不銹鋼板表層呈現(xiàn)絲狀的紋路，看上去是啞光的，仔細觀看表層有一絲絲一絲絲的紋路，可是摸不出來.并且看上去更次一些。隨著科技的發(fā)展，廚房設(shè)備的種類也越來越多，使用方法也是越來越講究的，就比如說酒店、食堂中常使用的商用廚房設(shè)備，需要注意的安全問題也是很多的，今天永達浩泰廚房設(shè)備公司就來和大家一起來聊聊商用廚房設(shè)備有哪些安全注意事項。廚房在做飯時經(jīng)常會和明火接觸，所以為了保障商用廚房設(shè)備的安全使用，北京永達浩泰廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家在設(shè)計商用廚房設(shè)備時都會在設(shè)備外層覆蓋不燃及阻燃材料，提升設(shè)備的防火能力。廚房在沾染油煙的情況下很容易招蟑螂、老鼠等，所以商用廚房設(shè)備廠家一般都會在設(shè)備上增設(shè)防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的衛(wèi)生防護設(shè)置。商用廚房設(shè)備應(yīng)挨近飯店、餐廳廚房，并務(wù)求與飯店在同一平面圖。洗碗間的部位，以緊貼飯店和廚房用品為宜。洗碗間與飯店維持在同一平面圖，主要是以便緩解傳輸餐具職工的勞動效率。自然在大中型餐館主題活動以后，就餐車消息推送餐具，這也是必要條件。商用廚房設(shè)備中的除抽油煙機在維護保養(yǎng)或檢修時要先將電源插頭拔出，以防觸電事故。維護保養(yǎng)方式就是平常應(yīng)用后以濕布沾中性洗滌劑擦拭人體機殼，當集擋油板或油標達八分滿時應(yīng)該馬上扔掉以防外溢，另外按時以除污劑清理風扇葉片及內(nèi)腔，附帶油煙機油杯的除抽油煙機，商用廚房設(shè)備應(yīng)每十幾天以中性洗滌劑侵泡清理清理一次，對于電源開關(guān)及油標里層易積油的地區(qū)，能用保鮮袋遮蓋，便于今后清理，要是立即斯開拆換就可以。