金山張堰生鮮蔬菜配送每周回顧

上海永博餐飲企業(yè)有限公司是一家擁有完善的運(yùn)輸配送服務(wù)公司?，F(xiàn)擁有清洗車間、倉房、冷庫、冷藏車、運(yùn)輸車、各種規(guī)格的周轉(zhuǎn)箱等完善的儲(chǔ)存、運(yùn)輸設(shè)備。另本公司還配有檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，能對(duì)蔬菜、禽蛋 、肉類等蔬菜食品進(jìn)行檢測(cè)，強(qiáng)的了蔬菜的營養(yǎng)、新鮮。在此基礎(chǔ)上，我公司還開展了“精裝禮品菜配送”服務(wù)。不但方便了客戶，還了蔬菜的品味，讓普通的蔬菜也成為時(shí)常禮品。

金山張堰生鮮蔬菜配送之生鮮買菜平臺(tái)：為什么會(huì)成為未來趨勢(shì)？
　　在現(xiàn)代社會(huì)，交通出行的速度越來越快，人們的生活也越來越快節(jié)奏。因此，隨著生活的，人們對(duì)于食品的要求也越來越高。在這樣的背景下，生鮮買菜平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。那么，生鮮買菜平臺(tái)為什么會(huì)成為未來的趨勢(shì)呢？
，生鮮買菜平臺(tái)具有便利性。人們通過線上平臺(tái)購買食材，可以無需出門，避免了外出購物的繁瑣、時(shí)間浪費(fèi)和實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，生鮮買菜平臺(tái)提供的品類豐富，一站式消費(fèi)者的需求。
　　其次，生鮮買菜平臺(tái)擁有更好的食品安全保障體系。零售業(yè)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的微生物水平較高，存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。而生鮮買菜平臺(tái)更對(duì)食品的管控，針對(duì)原料的采購、加工、配送環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格的，同時(shí)通過技術(shù)手段食材的新鮮度與純度。
　　再次，生鮮買菜平臺(tái)將是未來天然有機(jī)、食品的渠道。隨著人們健康意識(shí)的，越來越多人開始選擇天然有機(jī)的食品，而的超市和大型的零售商或者市場(chǎng)在這方面的供應(yīng)并不豐富。而生鮮買菜平臺(tái)可以對(duì)這類食材進(jìn)行深入的挖掘，為消費(fèi)者提供更多健康的食品選擇。
　，生鮮買菜平臺(tái)能夠人們對(duì)于消費(fèi)的追求。線下超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等購物存在著購物不好、交通與問題等不便，而生鮮買菜平臺(tái)在購物中可以通過智能化技術(shù)，提供更加靈活便捷的購物，同時(shí)消費(fèi)者可以到更加個(gè)性化和舒適的購物。
　　綜合以上觀點(diǎn)，生鮮買菜平臺(tái)正在逐漸成為未來的趨勢(shì)，隨著技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展以及消費(fèi)者認(rèn)知的，其在生鮮行業(yè)中的份額將會(huì)越來越大，為人們的生活提供更為便利、安全、健康的食品服務(wù)。

金山張堰生鮮蔬菜配送之“商品包裝服務(wù)”策略
“商品包裝服務(wù)”是物流配送顧客滿意度重要因素之一，是因?yàn)樗谖锪鬟\(yùn)作中對(duì)物流企業(yè)和顧客都有重要的作用。故進(jìn)行包裝時(shí)：
①要清楚地了解包裝物的物理、化學(xué)和其他一些特殊性能;
②了解被包裝物在物流中，尤其在運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)上可能經(jīng)受的外界影響、危害等情況;
③熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應(yīng)性;
④考慮包裝的實(shí)施和包裝作業(yè)的方便性，尤其要考慮使用包裝機(jī)械作業(yè)的可能性及生產(chǎn)效率;
⑤包裝技術(shù)的選擇還要注意符合和遵守有關(guān)的和有關(guān)的法規(guī);
⑥在包裝要求、包裝的前提下，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)進(jìn)行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經(jīng)濟(jì)。
配送：
1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：
（1）簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》；
（2）接到配送定單后，將蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格后才送往客戶；
（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的員驗(yàn)收。
2、配送價(jià)格構(gòu)成及報(bào)價(jià)說明書：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格、分揀運(yùn)輸?shù)膿p耗和搬運(yùn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、法律規(guī)定的稅費(fèi)和行業(yè)交易費(fèi)和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報(bào)、旬報(bào)、月報(bào)）報(bào)價(jià)、采購方核價(jià)的進(jìn)行（當(dāng)有分歧的意見時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。
配送安排：
1、時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。
2、運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路的運(yùn)輸路線。
3、保鮮
方案總體設(shè)計(jì)思想：諾福劑產(chǎn)品是隨水流走的，在整個(gè)分裝中，凡是用水的地方，都可以應(yīng)用諾福劑，同時(shí)，諾福劑嚴(yán)格控制人員、，其他物體表面的數(shù)目，從源頭上污染程度。
用水問題：
按照下面的進(jìn)行：將平時(shí)要使用的水，從水管中接到一個(gè)容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的濃度 即：1：3300－1：4000的濃度，將諾福產(chǎn)品加如水中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。盡量確保所有配送中心加工區(qū)域的用水都使用處理過的水。在運(yùn)輸中，間隔2小時(shí)定時(shí)對(duì)蔬菜澆水保鮮，同時(shí)對(duì)蔬菜的狀況進(jìn)行檢查。
付費(fèi)：
長期訂購有機(jī)蔬菜，可提前預(yù)付費(fèi)，每次分發(fā)菜扣取相應(yīng)的金額，扣完再預(yù)付再配送，如此循環(huán)。

金山張堰生鮮蔬菜配送之買菜要注意什么？
　　在日常生活中，買菜是家庭主婦們經(jīng)常要做的事情。但是對(duì)于一些沒有太多買菜的人來說，可能會(huì)花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢。因此，在買菜前，我們需要注意以下幾點(diǎn)。
，至關(guān)重要的是檢查食品的和新鮮度。當(dāng)我們挑選蔬菜時(shí)選顏色鮮艷，外觀光滑無污漬的。對(duì)于水果來說，我們需要注意瑕疵和點(diǎn)，以及挑選時(shí)一定要用手新鮮程度。
　　其次，我們需要考慮到價(jià)格問題。在購買菜品時(shí)，我們應(yīng)該盡量選擇當(dāng)季大量供應(yīng)的食物。這些食物價(jià)格相對(duì)以往會(huì)更實(shí)惠，而且品質(zhì)更加和新鮮。而如果選擇了價(jià)格太高的食物，一旦在燒菜時(shí)出現(xiàn)浪費(fèi)，那么就會(huì)造成很大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。
　，在購買食物時(shí)，我們應(yīng)該盡量避免購買過量的食材。切記，不要貪圖便宜屯貨，食物過期變質(zhì)而浪費(fèi)。因此，要以家庭的喜好和口味為準(zhǔn)，合理采購數(shù)量。
　　在生活中，我們購買的食品和新鮮程度會(huì)影響到我們的飲食健康。因此，買菜時(shí)要注意食品的新鮮度，價(jià)格合理以及避免過量采購。這樣不僅能食品的安全，而且也能節(jié)省購物的時(shí)間和金錢。

金山張堰生鮮蔬菜配送之農(nóng)產(chǎn)品配送
農(nóng)產(chǎn)品配送是指由的餐飲或送菜公司采用、的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價(jià)格、數(shù)量、上的優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。

您選擇了永博,等于選擇了一個(gè)良好的后勤管家。永博現(xiàn)對(duì)您作出并堅(jiān)持做到以下服務(wù)承諾：
　　1. 安全：我司有采購、質(zhì)檢和品檢隊(duì)伍，對(duì)所送的品種都嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保蔬果類殘留不超標(biāo)，合格率達(dá)標(biāo)，肉類新鮮不注水來源于
　　正規(guī)屠宰廠并有屠宰、檢疫兩證，其它貨源來源于許可的廠家或其代理商；確保食物安全，無責(zé)任事故。
　　2. ：無偽劣產(chǎn)品，不符合要求的品種包退包換，確保所配送的產(chǎn)品都能令客戶滿意。
　　3. 貨源：品種，不同客戶需求；未征得客戶同意不得缺貨或換貨。
　　4. 數(shù)量：電子砰稱重出貨，以客戶稱重驗(yàn)收作為結(jié)算依據(jù)。
　　5. 價(jià)格：一周一次價(jià)格，以不市場(chǎng)價(jià)為，每周以書面形式呈送客戶，明碼實(shí)價(jià)。
　　6. 時(shí)間：按客戶實(shí)際需要準(zhǔn)時(shí)送貨，超過合同規(guī)定時(shí)間半小時(shí)以上可罰當(dāng)天菜款總額的2%。
　　7. 服務(wù)：每位客戶有專人負(fù)責(zé)跟單、有回訪、有反饋、有改進(jìn)，認(rèn)真處理客戶的每條意見和建議。您如有漏菜或臨時(shí)用菜，我司在短的時(shí)間內(nèi)為您
　　補(bǔ)齊不影響您的開餐。
　　8. 合作：如您對(duì)配送有任何不滿意的地方，可隨時(shí)提意見與建議，如我司不改進(jìn)，您可終止合作。
　　企 業(yè) 宗 旨： 誠信為本、安全；周全服務(wù)，物美！