薄荷腦通常為無色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,具有強(qiáng)烈的薄荷特征香氣,味清涼。溶解性方面,20℃時(shí)微溶于水(溶解度約 0.4g/100mL),易溶于乙醇、乙醚、氯仿、石油醚、植物油等有機(jī)溶劑;可隨水蒸氣揮發(fā),且在 35℃以上時(shí)易升華(升華溫度約 42℃)。
用途:作為食用香料,應(yīng)用于糖果(硬糖、軟糖、口香糖)、飲料(碳酸飲料、果蔬汁飲料、固體飲料粉)、烘焙食品(餅干、糕點(diǎn))、調(diào)味品(醬菜、調(diào)味醬)等食品的生產(chǎn)加工,用于賦予食品薄荷特征氣味與風(fēng)味。
用量:日化產(chǎn)品中,化妝品添加量為 0.05-0.3%(占產(chǎn)品總質(zhì)量),牙膏中為 0.1-0.5%,香皂中為 0.2-0.8%;飼料中添加量為 0.05-0.2g/kg(按飼料成品計(jì)),具體可根據(jù)動(dòng)物品種與生長階段調(diào)整(如幼齡寵物飼料添加量略低于成年寵物);工業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度通常為 0.1-1.0mg/mL,具體需契合檢測方法(如氣相色譜法)要求。
用法:作為合成中間體時(shí),根據(jù)反應(yīng)方程式確定添加順序,在控制溫度(30-60℃)、常壓條件下加入反應(yīng)體系,利用其羥基的反應(yīng)活性與其他反應(yīng)物結(jié)合;作為香料穩(wěn)定劑時(shí),直接按比例加入香精、香料體系中,常溫?cái)嚢柚寥芙?;作為溶劑時(shí),直接與待溶解的脂溶性化合物混合,常溫或低溫(≤40℃)攪拌至完全溶解,避免高溫導(dǎo)致自身升華。
用途:作為功能性紡織品的風(fēng)味助劑,用于棉、滌綸、錦綸等纖維制成的紡織品(如夏季面料、家居布藝)的后處理,通過特定工藝賦予紡織品薄荷特征氣味;也可作為紡織用香精的組分,用于提升紡織成品的氣味特性(具體效果需結(jié)合紡織品材質(zhì)、工藝驗(yàn)證)。
用法:因易升華,需通過微膠囊包覆工藝(選用聚乳酸、阿拉伯膠等壁材)將薄荷腦包裹,制成微膠囊懸浮液;再與紡織用黏合劑、分散劑混合,配制成水性處理液,采用浸軋(軋余率 70%-85%)或噴涂工藝處理織物,后續(xù)經(jīng) 60-80℃低溫烘干定型,避免高溫導(dǎo)致微膠囊破裂與薄荷腦升華;處理后的織物需密封包裝,減少氣味損失。