變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機座穩(wěn)固可靠。

影響打漿機物料擦碎程度的因素 （1）物料本身的性質 （2）篩孔直徑：0.4～1.5mm，原料不同和加工要求不同，可調換不同孔徑的篩筒。 （3）篩孔總面積占篩筒總面積百分率：50% （4）導程角1.52.0（有3°） （5）棍棒與內壁間距：1～4mm

該機主要用于養(yǎng)豬．養(yǎng)鵝．養(yǎng)鴨等戶用于青草．苜蓿草．甜菜．油菜各種牧草，胡蘿卜等的打漿。 豬、鴨、鵝、兔等畜禽的鮮嫩飼料的儲備問題。