用法：根據(jù)不同食品的加工工藝和要求，將大豆分離蛋白與其他原料按一定比例混合均勻。如在肉制品中，可將其與肉糜充分?jǐn)嚢杌旌?；在乳制品中，可與其他配料一起溶解、攪拌均勻。

用途：可作為某些產(chǎn)品的穩(wěn)定劑、乳化劑、粘合劑等。用于生產(chǎn)紙張時可作為增強(qiáng)劑，提高紙張強(qiáng)度和耐久性的。

用法：按照化工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方要求，將大豆分離蛋白添加到相應(yīng)的反應(yīng)體系中，經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)或物理混合等工藝，使其參與到產(chǎn)品的形成過程中。

用量：具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和要求確定。例如在生物基塑料生產(chǎn)中，添加量可能在
10%
至
30%
，以調(diào)節(jié)塑料的性能。

用量：具體用量需根據(jù)紡織品的特性和要求確定。如作為纖維增強(qiáng)劑，通過紡絲工藝添加量可能在
1%
至
5%
；作為涂層材料，采用涂層工藝，添加量可能在
3%
至
8%
。

分子式：大豆分離蛋白為高分子聚合物，無固定分子式。部分資料提及簡化式C??H??N?（分子量194.23），可能代表其部分組成或特定形態(tài)。

用法用量：具體用量和用法需根據(jù)織物的種類、工藝要求和預(yù)期效果來確定。例如，在制備紡織品涂層時，大豆分離蛋白可作為成膜劑，用量需根據(jù)涂層的厚度和性能要求確定。

大豆分離蛋白（Soy protein isolate）是一種以大豆或脫油后的食用大豆粕為原料，經(jīng)過低溫脫溶處理后制成的全價蛋白類食品添加劑。

其CAS號為9010-10-0，分子式為C13H10N2，分子量為194.2319。其性狀為淡黃色或乳白色粉末，密度約為1.3 g/cm3，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)。