工業(yè)燃燒器是用于產(chǎn)生高溫和熱能的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)領(lǐng)域，如化工、冶金、能源、環(huán)保等。 工業(yè)燃燒器的主要功能是將燃料與空氣混合，通過點(diǎn)火使其燃燒產(chǎn)生高溫火焰。燃料可以是液體燃料（如石油、天然氣、柴油等）或固體燃料（如煤、木材等）?？諝馔ㄟ^風(fēng)機(jī)供給到燃燒器中，與燃料混合后形成可燃?xì)怏w。燃燒過程中釋放的熱能可以用于加熱工藝介質(zhì)（如水、油、蒸汽等），以滿足工業(yè)生產(chǎn)的需求。

燃燒器是使燃料和空氣以一定方式噴出混合（或混合噴出）燃燒的裝置統(tǒng)稱。燃燒器按類型和應(yīng)用領(lǐng)域分工業(yè)燃燒器、燃燒機(jī)、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。
燃燒機(jī)又稱一體化燃燒器，以燃油和燃?xì)鉃橹鳌Ｒ话銘?yīng)用在中小型燃料鍋爐、燃料熱風(fēng)機(jī)、烘（烤）箱和小型燃料加熱爐上。廣義上來說，民用灶具、打火機(jī)噴燈發(fā)動(dòng)機(jī)中的噴燃裝置等都屬于民用燃燒器和特種燃燒器的范疇。

全氧燃燒器俗稱燒嘴，種類規(guī)格型式很多，有燃油燃?xì)猓簹猓?、燃煤（煤粉水煤漿）幾大類別。應(yīng)用領(lǐng)域很廣，在需要使燃料燃燒以加熱物料或反應(yīng)的工業(yè)場(chǎng)合都需要用燃燒器。工業(yè)燃燒器（燒嘴）增加配置后可實(shí)現(xiàn)燃燒機(jī)的功能，但燃燒機(jī)在很多工業(yè)場(chǎng)合不能滿足燃料燃燒加熱或反應(yīng)的要求。二者的區(qū)別見詞條“燒嘴。