其衍生物（如蛋白質水解物）可作為紡織助劑原料，用于織物前處理或染色工藝中，改善纖維的親水性和染料吸附均勻性。用法上通常配制成 0.5%~2% 濃度的水溶液，對織物進行浸軋?zhí)幚恚唧w用量根據(jù)織物類型和工藝要求調整。

用量：
食品中添加量通常為 0.1%~0.5%（以產品總量計），需符合 GB 14880《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》及相關產品標準。

皮革加工：
其蛋白質結構可作為皮革鞣制輔助劑，改善皮革纖維的柔軟度和染色均勻性。
涂料工業(yè)：
經改性后可作為水性涂料的增稠劑或成膜助劑，提升涂層的柔韌性。