化工原料：作為天然蛋白質(zhì)來源，用于生物基膠粘劑、表面活性劑的研發(fā)或生產(chǎn)（需進(jìn)一步加工）。
化妝品原料：在護(hù)膚品、洗護(hù)產(chǎn)品中作為成分之一（需符合化妝品法規(guī)）。

性狀
牛初乳色黃，黏稠度大，具有特殊的苦味和腥味，酸度高，耐熱性差，加熱易形成凝塊，不能直接食用的。

牛初乳是母牛分娩后初幾天分泌的乳汁，含有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、維生素、礦物質(zhì)等多種成分。其加工工藝通常包括低溫殺菌、噴霧干燥等，產(chǎn)品以粉末或液態(tài)形式存在，主要成分為天然乳源物質(zhì)的組合。

牛初乳的分子式表述多樣，如C??H??*?、C?H??NO?、C??H??NO??P等。這可能是由于牛初乳是混合物，包含多種成分，因此無法用單一分子式表示。

用法用量：在食品工業(yè)中，牛初乳的添加量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品配方和營(yíng)養(yǎng)需求來確定。一般來說，其添加量會(huì)控制在一定范圍內(nèi)，以確保產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性。具體的用法用量需要遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

用途：在化工領(lǐng)域，牛初乳粉中的某些成分可能具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。例如，它可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的助劑或催化劑使用；還可以作為生物材料、功能性涂層等產(chǎn)品的原料或添加劑。