化工領(lǐng)域
用途：
作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與有機(jī)合成。
用作抗氧化劑或穩(wěn)定劑，提升化工產(chǎn)品的耐久性。

外觀：純品的番茄紅素為紅色至深紅色的結(jié)晶性粉末或針狀晶體。
溶解性：不溶于水，難溶于甲醇、乙醇等極性有機(jī)溶劑，可溶于氯仿、二硫化碳、苯等非極性有機(jī)溶劑。

用法用量：
用量根據(jù)反應(yīng)類型和工藝條件確定，需通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。
一般建議添加量為反應(yīng)物總量的0.1%-5%（具體需根據(jù)反應(yīng)需求調(diào)整）。

用量：在不同食品中的添加量有所不同，例如在飲料中，每升添加量可能在幾毫克到幾十毫克；在糖果、果醬中，每千克添加量可能在幾十毫克到幾百毫克，具體添加量需嚴(yán)格遵循相關(guān)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。

番茄紅素在不同行業(yè)的應(yīng)用需遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。
在食品添加劑領(lǐng)域，需嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和合規(guī)性。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：
作為天然色素，用于飲料、乳制品、糖果、烘焙食品等，提升產(chǎn)品色澤。
作為抗氧化劑，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。