低聚異麥芽糖(Isomaltose)又稱(chēng)為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等,是淀粉糖的一種。其主要成分為葡萄糖分子間以α-1,6糖苷鍵結(jié)合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚異麥芽糖一般呈現(xiàn)為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖。其粘度與蔗糖相近,具有較強(qiáng)的耐熱、耐酸性和保濕性。
目前關(guān)于低聚異麥芽糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維材料、染料、助劑等與紡織品生產(chǎn)直接相關(guān)的物質(zhì),而低聚異麥芽糖作為功能性低聚糖,在紡織行業(yè)的應(yīng)用潛力尚待進(jìn)一步探索。