特點(diǎn)性能
黃原膠是目前國(guó)際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體．性能的。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有酸基團(tuán)的多少，對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會(huì)顯示特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的，不向條件下表現(xiàn)不同的特性。
1.懸浮性和乳化性：黃原膠對(duì)不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力。

5.對(duì)熱的穩(wěn)定性：黃原膠溶液的粘度不會(huì)隨溫度的變化而發(fā)生很大的變化，一般的多糖因加熱會(huì)發(fā)生粘度變化，但黃原膠的水溶液在10—80℃之間粘度幾乎沒(méi)有變化，即使低濃度的水溶液在廣闊的溫度范圍內(nèi)仍然顯示出穩(wěn)定的高粘度。1%黃原膠溶液(含1%)從25℃加熱到120℃．其粘度僅降低3%。

7.對(duì)鹽的穩(wěn)定性：黃原膠溶液能和許多鹽溶液(鉀鹽、鈉鹽、鈣鹽、鎂鹽等)混溶，粘度不受影響。在較高鹽濃度條件下，甚至在飽和鹽溶液中仍保持其溶解性而不發(fā)生沉淀和絮凝，其粘度幾乎不受影響。
8.對(duì)酶解反應(yīng)的穩(wěn)定性：黃原膠穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)使其具有的抗氧化和抗酶解能力，許多的酶類如蛋白酶、、纖維素酶和半纖維素酶等酶都不能使黃原膠降解。

使用方法：
復(fù)配配比：T-DK-01粉1：水29：變性淀粉10。
膠漿制作及使用方法：
將配方中T-DK-01粉與水、變性淀粉按配方比例混合打漿后得到結(jié)構(gòu)膠漿，再將其加入魚(yú)糜制品中使用，加入量為15-35%。
應(yīng)用實(shí)例：
（一）、魚(yú)丸
常規(guī)魚(yú)丸餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿20-35%，可改善魚(yú)丸Q彈特性，保水保油保型、降低成本明顯?？商娲Ｒ?guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
（二）、魚(yú)腸
常規(guī)魚(yú)腸餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿20-30%，可改善魚(yú)腸Q彈凝膠特性，保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯。可替代常規(guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
（三）、魚(yú)豆腐
常規(guī)魚(yú)豆腐餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿15-25%，可改善魚(yú)豆腐凝膠特性，保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯?？商娲Ｒ?guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。
（四）、蟹
常規(guī)蟹、手撕蟹肉餡料中添加本結(jié)構(gòu)膠漿15-30%，可改善蟹、凝膠特性，保水、保油、結(jié)構(gòu)細(xì)膩、降低成本明顯。可替代常規(guī)使用的卡拉膠、海藻酸鈉等膠體。

使用方法：
乳化腸：用少量水溶化，替代卡拉膠，加入斬拌餡料中斬拌均勻，按常規(guī)方法制作。
滾揉腌制腸：用少量水溶化，替代卡拉膠，加入滾揉餡料中滾揉或拌餡機(jī)攪拌均勻，按常規(guī)方法制作。
其它肉餡凝膠制品：用少量水溶化，替代卡拉膠，加入滾揉餡料中滾揉或拌餡機(jī)攪拌均勻，按常規(guī)方法制作。

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回收范圍：
1、（染料）直接染料，分散染料，活性染料，堿性染料，酸性染料，等性質(zhì)廢舊庫(kù)存染料，染料中間體。
2、（顏料）紅，黃，藍(lán)，綠，黑，紫，橙等。有機(jī)顏料，無(wú)機(jī)顏料，透明顏料，熒光顏料，酞青顏料，金屬絡(luò)合顏料，各類顏料。
3、（油漆）醇酸漆，環(huán)氧漆，酸漆，基漆，硝基漆，聚酯漆，木器漆，船舶漆，防銹漆，金屬漆等油漆原料，油漆助劑
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5、（樹(shù)脂）酸樹(shù)脂，環(huán)氧樹(shù)脂，醇酸樹(shù)脂，不飽和樹(shù)脂，UV樹(shù)脂，石油樹(shù)脂，醛樹(shù)脂，樹(shù)脂等各類樹(shù)脂。
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7、(塑膠助劑）塑料顆粒，丁橡膠，橡膠，丁橡膠，乙丙橡膠，抗氧劑，促進(jìn)劑，防老劑等。
8、（油類）導(dǎo)熱油，液壓油，機(jī)油，植物油，齒輪油，白油等各類油。
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10、（助劑）塑料助劑，橡膠助劑，電鍍助劑，油田助劑，造紙助劑，涂料助劑，日化助劑，化工助劑，化學(xué)試劑等。
11、（精細(xì)化工品）石蠟，熱熔膠，硬脂酸，聚醚多元醇，鋁銀漿，，，，聚乙烯醇，水楊酸，化亞錫，烏洛托，順酐，瓜爾膠，碘化，，海藻酸，檸檬酸，聚，纖維素，白炭黑等。
12、一切庫(kù)存廢舊化工物資。
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