西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū),主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50%、奧地利占63%,現(xiàn)已分布到很多國家,成為分布廣,數(shù)量多的乳、肉、役兼用品種之一。
西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色,皮肢為粉紅色,頭較長,面寬;角較細而向外方彎曲,頭端稍向上。頸長中等;體軀長,呈圓筒狀,肌肉豐滿;前軀較后軀發(fā)育好,胸深,尻寬平,四肢結(jié)實,大腿肌肉發(fā)達!
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養(yǎng)殖場門口須設(shè)置消毒池, 而且人員進場須要消毒。所有人場車輛進行消毒, 池子設(shè)施可以按照車輪間距以及道路寬度確定尺寸, 一般與路等寬, 長度一般為車輪周長的1.5~2.5倍。池底設(shè)計應(yīng)呈坡面;消毒他內(nèi)消毒藥可添加2%燒堿溶液。消毒液要保持新鮮, 規(guī)模校較大的牛場 (工作人員45人以上) 每天更換一次消毒液, 小規(guī)模 的牛場可每7天更換一次。針對牛場內(nèi)的防疫, 一般定期對牛舍內(nèi)外及舍內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行消毒, 可以根據(jù)病原體的特點采用不同的消毒藥物, 常用的消毒藥物有過氧乙酸、高錳酸鉀、漂白粉、次氯 酸鈉、碘酒、甲醛等。