青岡櫟用途廣泛，是重要的園林綠化樹種，也可作為防火、防風(fēng)林樹種，也是重要的經(jīng)濟(jì)、用材樹種。由于青岡櫟耐貧瘠，喜鈣質(zhì)土壤，因此在我國的應(yīng)用前景良好。青岡櫟的木材堅(jiān)硬，韌度高，干縮較大，耐腐蝕，可做家具、地板等，目前市場青岡櫟原木價(jià)格在 1 200~1800 元 /m3 ，青岡櫟實(shí)木地板價(jià)格在 5000 元 /m3 左右，是非常具有開發(fā)前景的用材樹種，種子淀粉含量可達(dá) 60%~70% ， 可食，樹皮還可提取栲膠，因此是非常好的多用途樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，市場前景廣泛。由于青岡櫟根系發(fā)達(dá)、側(cè)枝多、生物量大等特點(diǎn)，青岡櫟在我國南方地區(qū)還廣泛用作薪炭材、水保樹種，能保持水土、改善土壤肥力，具有極為重要的生態(tài)效益。

青岡櫟的容器育苗，先準(zhǔn)備營養(yǎng)土 [ 泥炭：珍珠巖：稻殼 ( 1.7:1:1) 或泥炭：鋸屑： 稻殼 ( 1.7:1 :1)] ，將配好的營養(yǎng)土粉碎后過篩，裝入直徑 12cm 的容器缽。播種時(shí)每盆播 1 粒，也可催芽后播種，播種時(shí)先打洞 2 ~3 cm 再播種，播種后放在 60% 的遮陽網(wǎng)下，適度噴水，保持土壤表面濕潤，到 9 月后可以去除遮陰網(wǎng)。

青岡櫟人工林主要病害是青岡霉病，發(fā)病部位為葉片，發(fā)病初期，葉片上形成散圓形黑色斑點(diǎn)，防治方法主要是加強(qiáng)林內(nèi)撫育管理和改善林內(nèi)衛(wèi)生狀況，較嚴(yán)重時(shí)可噴灑石硫合劑進(jìn)行防治。
主要蟲害為蛀干害蟲，吉丁蟲，其幼蟲蛀入基干韌皮部，啃食韌皮部后鉆入木質(zhì)部危害木材，嚴(yán)重時(shí)造成植株枯死，可用煙熏或蟲眼插毒簽毒殺的方法進(jìn)行防治。