催化劑制備：作為合成反應(yīng)的輔助成分，提升反應(yīng)選擇性。
用法：按催化劑總質(zhì)量的0.5%~2%比例添加。

外觀：通常為淡黃色至黃褐色粉末或顆粒，具有酵母特有的氣味。
溶解性：部分成分可溶于水，溶液呈淡黃色至黃褐色。

用途：作為微量元素來(lái)源，用于特定配方食品中補(bǔ)充鉻元素（需符合目標(biāo)市場(chǎng)法規(guī)要求）。
用法用量：嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建議添加量范圍為0.1%~0.5%（w/w），具體以產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)為準(zhǔn)。

用途：可作為工業(yè)發(fā)酵過(guò)程中的微生物來(lái)源或原料，用于部分工業(yè)制品的生產(chǎn)（如特定酶制劑、發(fā)酵產(chǎn)物等的）。

酵母鉻為生物發(fā)酵產(chǎn)物，其主要活性成分通常為三價(jià)鉻（Cr3?）的有機(jī)復(fù)合物。若指代具體化合物，如葡萄糖酸鉻，其CAS號(hào)為14639-25-9；若為三氯化鉻（無(wú)機(jī)鉻源），CAS號(hào)為16065-83-1。實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格確認(rèn)具體成分。

酵母鉻是通過(guò)微生物發(fā)酵工藝將無(wú)機(jī)鉻轉(zhuǎn)化為有機(jī)形態(tài)的復(fù)合物。該過(guò)程利用酵母的生物轉(zhuǎn)化能力，將鉻元素與有機(jī)配體結(jié)合，形成穩(wěn)定性較高的產(chǎn)物，適用于對(duì)鉻元素有特定需求的工業(yè)領(lǐng)域。