其分子結(jié)構(gòu)中的苯并二氫吡喃環(huán)和長鏈烷基賦予其的抗氧化能力，可通過捕獲自由基抑制鏈式氧化反應，保護物質(zhì)穩(wěn)定性。天然維生素E包含α、β、γ、δ四種生育酚單體，其中D-α生育酚生物活性高。

化工領(lǐng)域
作用：穩(wěn)定化工原料及產(chǎn)品，防止氧化變質(zhì)
應用場景：
涂料：醇酸樹脂涂料、丙烯酸涂料、聚氨酯涂料
油墨：膠印油墨、UV油墨、水性油墨
膠粘劑：環(huán)氧膠、聚氨酯膠、丙烯酸膠

外觀：棕紅色至淺黃色澄清油狀液體，無臭無味
溶解性：易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿和油脂，不溶于水
穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，但在光照、高溫或存在金屬離子（如鐵、銅）時易氧化

物理參數(shù)：
密度：0.93 g/cm3
熔點：2.5-3.5℃
沸點：200-220℃（0.07501 mmHg）
閃點：253℃

用量參考：
食用油脂：0.05-0.2 g/kg（需符合GB 2760-2014標準）
乳制品：0.1-0.15 g/kg
嬰幼兒食品：40-70 mg/kg（GB 14880-1994）
示例：在人造奶油中添加0.1% D-α生育酚，可有效抑制酸敗。

食品添加劑領(lǐng)域
作用：延緩油脂氧化，保持食品色澤、香氣和口感，延長保質(zhì)期
應用場景：
食用油脂：大豆油、橄欖油、人造奶油
堅果與谷物制品：核桃、杏仁、早餐谷物
乳制品：調(diào)制乳、配方奶粉