北京酒店廚房設(shè)備工程，186=0061=北京=1170=北京西餐廳廚房設(shè)備，北京廚房排煙系統(tǒng)，酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備， 通常用的廚房的配套設(shè)備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。

酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的廚具。酒店作為人們臨時休息的場所，對它的衛(wèi)生還有房間的設(shè)備是很看重的，而酒店的廚房更是給酒店加分的地方，一個飲食好的酒店能更容易得到顧客的認可回頭率也更高，所以酒店廚房的設(shè)備要進行嚴格挑選，要能防蟲時刻保持干燥。酒店會逐步向智慧型酒店發(fā)展，廚房邁向智慧型也為時不遠了?，F(xiàn)在部分設(shè)備已經(jīng)初露雛形：機器人炒菜、機器人刀削面、機器人切水果、機器人洗碗碟等已經(jīng)問世，酒店廚房設(shè)備中一些操作小件也逐步向數(shù)字電器靠攏，其他的智慧化還會遠嗎？廚房眾多的設(shè)備、電器構(gòu)成了廚房的空間主體，因此如何協(xié)調(diào)這些具有性技術(shù)設(shè)備的造型、色彩、材質(zhì)、圖案就成為室內(nèi)設(shè)計的關(guān)鍵。一方面要合理設(shè)置各類管線，選擇符號人體尺度的開關(guān)插口位置。廚房工程另一方面又需要根據(jù)平面功能安排好各類設(shè)備占據(jù)空間的位置，同時協(xié)調(diào)與界面裝修的關(guān)系。廚房整體配套產(chǎn)品的幾種模式。廚房整體配套產(chǎn)品的開發(fā)一般可分為三種類型：類是以設(shè)備與電器配套為主的產(chǎn)品，包括爐灶設(shè)備、烹飪設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備以及各類廚房電器。