物質(zhì)結(jié)構(gòu)：氫氧化鈣為六方晶體結(jié)構(gòu)，其中 OH?呈密排堆積，Ca2?離子位于八面體空隙，形成兩密堆層 OH?中含 Ca2?的 (Ca (OH)?) n 層狀分子

應(yīng)用領(lǐng)域
工業(yè)領(lǐng)域：可作為生產(chǎn)蘇打粉（碳酸氫鈉）或苛性鈉的原料；用于從海水中提取氧化鎂；是氯醇法生產(chǎn)氧化丙烯的重要原料；還可用于生產(chǎn)漂白粉、漂白液，作為環(huán)保中和劑處理污水、鍋爐煙氣脫硫等。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：作為石灰質(zhì)肥料，能將酸性土壤的 pH 值調(diào)節(jié)至適合植物生長(zhǎng)的 6-7 之間；用于制備農(nóng)藥波爾多液。
醫(yī)療領(lǐng)域：可作為根管治療的根管內(nèi)封藥；直接用于蓋髓術(shù)；作為活髓切斷劑；在藥物制劑時(shí)充當(dāng)藥物浸出輔助劑、中和劑、堿化劑等。
建筑領(lǐng)域：在瀝青填料中加入一定比例的氫氧化鈣，可起到防剝離效果；利用其吸收二氧化碳生成碳酸鈣的硬化現(xiàn)象，可用于涂抹裝飾墻壁；是制備硅酸鈣保溫材料的原料之一。
食品領(lǐng)域：用于生產(chǎn)葡萄糖酸鈣等鈣劑；用于制作魔芋凝膠食品；在制糖時(shí)中和糖漿中的酸，減少糖的酸味；還能作為制作啤酒、干酪等食品的中和劑、緩沖劑，合成乳酸鈣、檸檬酸鈣等食品添加劑

石灰可作生產(chǎn)碳酸鈣的原料。
石灰氫氧化鈣屬堿性，因而可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用。農(nóng)藥中的波爾多液正是利用石灰乳（溶于水的氫氧化鈣）和銅水溶液按照一定的比例配制而出的。 冬天，樹木過(guò)冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。

實(shí)驗(yàn)室制備
將生石灰（CaO）放入燒杯加入水。氧化鈣和水反應(yīng)，放出熱量，生成物是氫氧化鈣。反應(yīng)式：CaO+H2O→Ca(OH)2。
氫氧化鈣是強(qiáng)堿，對(duì)皮膚、織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氫氧化鈉等強(qiáng)堿大。氫氧化鈣能跟酸堿指示劑作用紫色石蕊試液遇氫氧化鈣顯藍(lán)色，無(wú)色酚酞試液遇氫氧化鈣顯紅色。
使用氫氧化鈣的防護(hù)事項(xiàng)：
1.呼吸系統(tǒng)防護(hù)：必要時(shí)佩帶防毒口罩。
2.眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。
3.防護(hù)服：穿工作服(防腐材料制作)。
4.手防護(hù)：戴橡皮手套。
5.工作后，淋浴更衣。注意個(gè)人清潔衛(wèi)生。