典型應(yīng)用:
肉制品:如火腿腸、午餐肉等,參考用量為0.2%~0.5%,可降低成本,替代脂肪,保持水分,改善質(zhì)構(gòu)。
糖果、果凍:如無脂肪糖果、軟糖、糖、果凍、布丁等,參考用量為0.2%~0.85%,能提高凝膠強(qiáng)度,改善質(zhì)地結(jié)構(gòu)。
面制品:如面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點(diǎn)、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等,參考用量為0.5%~0.8%,能增強(qiáng)筋力,保持新鮮狀態(tài),改善質(zhì)地結(jié)構(gòu)。
核心用途:魔芋精粉在工業(yè)領(lǐng)域可能用于紙漿制造,以改善紙張的柔軟度和強(qiáng)度。此外,還可作為稠化劑、乳化劑、分散劑等,廣泛應(yīng)用于紡織、造紙、涂料、化妝品等行業(yè)。
此外,魔芋精粉還具有良好的熱穩(wěn)定性,即使在強(qiáng)熱條件下也不會(huì)熔融,因此在食品加工中具有較高的應(yīng)用價(jià)值 。
在工業(yè)制造領(lǐng)域,魔芋精粉可用于石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。它還可以作為煙草制品的加香、防凍保濕劑,以及化妝品中的洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水和面膜等產(chǎn)品中的成分 。在紡織行業(yè),魔芋精粉可能用于紡織品的處理和染色過程中,以提高其性能和穩(wěn)定性 。