N-乙酰半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，簡稱NAC）的CAS號為616-91-1，分子式為C5H9NO3S，分子量為163.1949
。它是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的臭氣，味酸，易溶于水和乙醇，熔點在101~107℃之間。

N-乙酰半胱氨酸，也被稱為N-乙酰-L-半胱氨酸，是一種重要的氨基酸衍生物。它在多個領(lǐng)域，如食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)等，都有廣泛的應(yīng)用。

?應(yīng)用?：
工業(yè)廢水處理中吸附雜質(zhì)；
土壤修復(fù)及養(yǎng)分調(diào)節(jié)（參考同類氨基酸應(yīng)用）?35。
?4. 紡織行業(yè)?

未提及相關(guān)應(yīng)用（搜索結(jié)果未提供信息）。

?應(yīng)用?：
有機合成中間體，用于制備化學(xué)品?1；
膠粘劑、涂料生產(chǎn)的輔助成分?15。
?用量?：工業(yè)加工中常用量0.5%-2%（參考同類添加劑）?13。

簡介：N - 乙酰半胱氨酸是 L - 半胱氨酸的乙酰化衍生物，由化學(xué)合成或生物發(fā)酵法制得，在食品、工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域有特定應(yīng)用。

食品添加劑
作為營養(yǎng)強化劑，用于調(diào)配氨基酸飲料、乳粉及特殊膳食食品。
推薦添加量：0.1-0.5g/kg（具體根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整）。
工業(yè)
作為有機合成原料，參與生物活性物質(zhì)、農(nóng)藥中間體的合成。