普魯蘭多糖廠家 飼料級普魯蘭多糖增稠劑

1. 簡介

    普魯蘭多糖（Pullulan）是一種天然水溶性多糖，是由出芽短梗酶產(chǎn)生的胞外多糖。它由麥芽三糖通過α- 1，6-糖苷鍵結(jié)合形成，是一種同型高分子多糖，聚合度（D.P）為 1005000，平均分子量2×10⁵，大約由480個麥芽三糖組成。普魯蘭多糖具有非常廣泛的用途。它有良好的成膜性能，形成的普魯蘭膜具有 的氧氣隔絕性能，在醫(yī)藥和食品工業(yè)廣泛用于膠囊成型劑、增稠劑、粘合劑、食品包裝等。普魯蘭多糖在日本已有20多年的應(yīng)用，也通過了美國的GRAS認證。 

2．性能

    、安全、耐熱 、耐鹽、耐酸堿、粘度熱穩(wěn)定性好、可塑性強、可成膜且隔氣性佳透濕性強。還具有附著性、粘附性、分解性，可改善物性保持水分、成形性、紡紗性等。

3．應(yīng)用及國家標準：

    普魯蘭多糖在自然界可被微生物降解利用，不會引起環(huán)境污染，故被譽為塑料，在化妝品、醫(yī)藥，食品、化工、環(huán)保、農(nóng)藥等領(lǐng)域具有廣泛的用途。

• 在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。