甘油又稱(chēng)為丙三醇、1,2,3-丙三醇，是一種無(wú)色、無(wú)臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)的有機(jī)物，甘油的用途非常廣泛，目前大約有1700多種用途，無(wú)論是工業(yè)還是食品都會(huì)用到它，那工業(yè)甘油和食用甘油區(qū)別在哪里？

食用級(jí)甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。食品級(jí)甘油可以用在食品添加劑上，在純度、色澤、重金屬含量上都是合格的，帶有對(duì)應(yīng)批次的檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書(shū)。食品級(jí)甘油有通過(guò)中國(guó)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)局認(rèn)證，并且認(rèn)定符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760標(biāo)準(zhǔn)）。

化妝品行業(yè)：工業(yè)甘油在化妝品行業(yè)中也有著重要的應(yīng)用。它可以作為面霜、洗發(fā)水等產(chǎn)品中的保濕劑，在保持皮膚水分的同時(shí)還能起到柔軟皮膚、滋潤(rùn)頭發(fā)的作用。
塑料行業(yè)：工業(yè)甘油在塑料行業(yè)中也有著廣泛的應(yīng)用。它可以被用來(lái)制造聚酯樹(shù)脂，這種樹(shù)脂具有的物理性能和耐久性能，被廣泛應(yīng)用于制造食品包裝材料、電子設(shè)備外殼等。