黃原膠（Xanthan Gum），是由野油菜黃單胞菌發(fā)酵產(chǎn)生的一種高分子多糖，外觀為白色或淡黃色粉末。其具有特的流變學(xué)特性，在水及多種溶劑中能形成高黏度溶液，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工、紡織等領(lǐng)域。

特性：水溶液具有高黏度，且黏度在較寬的溫度（0~120℃）、pH（2~12）和鹽濃度范圍內(nèi)保持穩(wěn)定；剪切力作用下黏度降低，剪切力去除后黏度恢復(fù)，表現(xiàn)出顯著的假塑性流變特性。

用途：作為鉆井液的增稠劑和降濾失劑，提高鉆井液的黏度和懸浮能力，防止井壁坍塌；在三次采油中作為驅(qū)油劑，改善原油的流動(dòng)性，提高采收率。

用途：在涂料工業(yè)中作為增稠劑和流變調(diào)節(jié)劑，改善涂料的貯存穩(wěn)定性、施工性（如防流掛性）和涂膜均勻性的；

用于制備水基膠粘劑，作為增稠組分，提高膠粘劑的黏度和持黏性；在洗滌劑中作為抗污垢再沉積劑，輔助改善洗滌效果。

用途：作為紡織印染中的增稠劑和糊料，用于配制印花色漿，提高染料的吸附性能和印花圖案的清晰度，防止?jié)B色；在經(jīng)紗上漿中作為輔助漿料，與淀粉等主漿料復(fù)配，提高紗線的耐磨性和柔韌性，減少織造過(guò)程中的斷頭。