在紡織和造紙工業(yè)中，作為增稠劑和粘合劑時，用量根據具體需求而定。
在油漆和涂料工業(yè)中，作為穩(wěn)定劑和增稠劑時，用量同樣根據具體需求而定。
作為工業(yè)產品的防腐劑和抗氧化劑時，用量根據具體產品而定。

在飲料中添加量通常為 0.001% - 0.005%，可改善飲料的風味和穩(wěn)定性。在烘焙食品中添加量約為 0.02% - 0.08%，能提高烘焙食品的品質和保質期。

用途：在紡織工業(yè)中，γ-谷維素可用作增稠劑和粘合劑，用于纖維素纖維的加工。
用法用量：
用量根據具體需求而定，通常與其他紡織助劑配合使用，以達到佳的加工效果。