大豆磷脂的分子式通常為C42H80NO8P，但需要注意的是，由于大豆磷脂是一種復雜的混合物，其實際分子式可能因具體成分和制備工藝的不同而有所變化。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，大豆磷脂的應用也相當廣泛。它可以作為乳化劑、分散劑和穩(wěn)定劑使用于涂料、油漆、油墨、粘合劑等產(chǎn)品中。

大豆磷脂還可用作脫模劑、脂肪增稠劑等，以滿足不同工業(yè)生產(chǎn)的需求。具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝來確定。

大豆磷脂在農(nóng)業(yè)方面的應用尚未有廣泛報道。但考慮到其作為磷脂類物質(zhì)的特性，它有可能在植物生長調(diào)節(jié)劑或土壤改良劑等方面發(fā)揮一定作用。然而，這需要進一步的研究和實驗來證實其效果和可行性。

大豆磷脂還具有一定的乳化作用，有助于改善飼料的消化率和吸收率。具體用法用量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定。

分子式：大豆磷脂并非單一化合物，而是由多種磷脂成分組成的混合物，因此沒有單一的分子式。其主要成分之一是磷脂酰膽堿（PC），也被稱為卵磷脂，其分子式通常為C42H80NO8P，但這只是其中一種成分的分子式，不能代表整個大豆磷脂的分子式。